按语:开启本草之旅,妙识各味中药。通过品药味,知化用,悟大道:“闻天下之道,察万物之本,知阴阳之化”。
《神农本草经》记述麦门冬“主心腹结气,伤中伤饱,胃络脉绝,羸瘦短气”,其中对“胃络脉绝”一语,研究者理解各有不同。以清代三位医家为例,张璐《本经逢原》称:“因过饱伤胃而致心腹气结,羸瘦短气,故宜以此滋其津液,通其肺胃。”张志聪《本草崇原》述:“胃之大络内通于脉,胃络脉绝者,胃络不通于脉也。”邹澍《本经疏证》则说:“心腹既有结气,则输送之机更滞……胃气益盛,孤阳生热,渐致脉络不与心肺相通。”
结合“胃络脉绝”的上下文,前有“伤中伤饱”,与后有“羸瘦短气”,前后二句皆与脾胃受损有关,如果“胃络脉绝”之语与胃之经络相关,则极为达意,其脉绝又可从因虚而绝思考。
胃经循行“其支者,从缺盆下乳内廉”,胃经为多气多血之经,脾胃化生之气血循胃经入乳络而为乳房发育之资。麦冬善养胃阴,故可疗乳络之虚,接虚绝之络,而为乳汁化源。这在医籍或本草著述中也有迹可寻。如《本草思辨录》所言:“麦冬补胃阴以通络,而脉得所资。”《本草求真》谓“乳汁不开,用此则能通活。”其他如《本草三家合注》《医学启源》《本草原始》《药品化义》等书皆记载了麦冬补胃阴通乳之功。
麦冬用于通乳,也多有成方可寻。
古有以麦冬与犀角合用之方治疗缺乳,此首见于《熊氏妇人良方补遗》,原方:麦门冬去心焙为末,每用三钱,酒磨犀角约一钱许。
古今医家多用麦冬参入扶助气血方中,以疗乳汁不下之虚证,如千金麦门冬散(麦冬、理石、钟乳、通草)等,湖北妇科名家*绳武(-年)于《傅青主女科评注》中盛赞其功。其他医籍中,重用麦冬以通乳之方,如《普济方》理石麦冬散、木通散,《圣济总录》麦门冬散等。
河南妇科医家门成福(-)也有重用麦冬治疗缺乳的验案。
刘某,26岁,年5月14日初诊。产后五日,奶汁稀少,乳房柔软,面色白,神疲乏力。虽服鲫鱼汤、猪蹄汤效不显著。舌质淡,苔薄白,脉虚细。辨证属气虚血少,乳汁化源不足。治则补气养血,佐以通乳。处方以通乳丹加味。药用:*芪25克,*参25克,当归15克,麦冬25克,路路通15克,桔梗10克,蒲公英25克,沙参25克,猪蹄50克。3剂,水煎服,日1剂。服用后奶水增加,乳房渐饱满,总量仍不足。遵上方5剂,后告知奶水已足。
麦冬通乳此功,证之临床,其效确然。有一首生乳方歌,出自《傅青主女科歌括》。歌曰:
产后乳汁点滴无,原因气血两虚乎。
气血充足乳汁旺,衰弱乳汁必干枯。
生乳丹中参芪通,当归麦冬苦桔梗。
七孔猪蹄用两个,二剂乳汁如泉涌。
某些地区民间通行产妇以“通乳丹”生奶,考之是出自《傅青主女科》卷下的一则成方药膳,别名生乳丹。
通乳丹原方组成:人参一两,生*芪一两,当归二两(酒洗),麦冬五钱(去心),木通三分,桔梗三分,七孔猪蹄二个(去爪壳)。水煎服。功用补气养血,生化乳汁。主治产后气血不足,乳汁点滴皆无,乳房柔软而无胀感。
此方专补气血以生乳汁,正以母乳之生,生于气血。产后气血涸而无乳,非乳管之闭而无乳者可比。不去通乳而名通乳丹,亦因服之乳通而名之;今不通乳而乳生,即名生乳丹亦可。其所用七孔猪蹄,指的是猪前蹄。因猪前蹄内侧笔直排列着七个小孔,直径约两毫米,有些孔周围还有些细微的毛发等。一般认为七孔猪蹄可以通脉,对产后缺乳、下奶有更好的效果。
还要述及易被人忽视的麦冬外治功效。《本草新编》有麦冬外治烫伤的验方:
“或问,麦冬但闻可以内治成功,未知亦可以治外症乎?曰:麦冬之功效,实于内治独神,然又能外治汤火,世人固不识也。凡遇热汤滚水泡烂皮肉,疼痛呼号者,用麦冬半斤,煮汁二碗,用鹅翎扫之,随扫随干,随干随扫,少顷即止痛生肌,神效之极。谁谓麦冬无外治哉。”
从麦冬通乳炖猪蹄这样的食疗方法,又联想到麦冬酒的保健应用。
麦冬自古以来常作为延年益寿药物使用,《神农本草经》称其“久服轻身,不老不饥。”《名医别录》更说的有过之而无不及,称其能“强阴益精,消谷调中,保神,定肺气,安五脏,令人肥健,美颜色,有子”。因此,乘酒之势,麦冬的养阴润肺、疏筋活血之功更强,并且可有强身助运、泽肤延年的作用,有助于改善体质。
若说简单的,麦冬酒可用浸泡法制得。一般可取50度以上的高度白酒约毫升,配麦冬30克。将麦冬洗净,切开,放入酒瓶内,注酒满瓶浸泡,期间加以振摇,1个月后即可取来饮用。
复杂与历史悠久的,就有四川的一款酿制麦冬酒,是一种保健药酒,成功入选当地的非物质文化遗产项目。
四川三台杨继业第37代嫡传后人杨文斌,其祖辈从一千一百多年前承宋代配方而酿制麦冬酒。据传系宋真宗皇帝为表彰杨家满门忠烈报国,除特赐天波府*金等财物外,因杨家男丁多战死沙场,又特赐从汉朝传至宋朝的宫廷麦冬酒秘方一剂,供杨家男女强身健体饮用。
酿制麦冬酒除以高梁、小麦等粮食为辅料外,还采用涪城麦冬、雄蚕蛾和刘寄奴等药材。其酿制技艺工艺流程遵从传统,采用发酵煮酒、鲜麦冬榨汁、部份辅助药物炮制、勾兑、调配,具有很高的工艺价值。麦冬酒采用自然发酵,并配制成药材天然本色,不添加酒精、糖精、香精,属纯天然保健药酒,具有重要的药用保健价值。
既然说到了麦冬的饮用,人们最熟悉的却往往是诗词中的那款最著名的历史保健饮品——麦门冬饮子,借诗词而流传。
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