“仿佛如同一场梦，我们如此短暂的相逢……”80年代罗大佑的一首《野百合也有春天》红遍大江南北，很多人都以为百合花开在春天。其实这是一个美丽的误会与双关，百合的自然花期是夏天，每年的6月-7月，盛放于向阳的山坡。气温高的地区可能花开时间会略早些。
此时北京世园会的百草园中，百草芊山上的百合花开正好，漫山的百合花海，隔水相望，红的热烈，粉的娇艳，*的明丽，白的圣洁……宋代文人晁补之写诗道：“永日向人妍，百合忘忧草。”难得的是这样成片的百合花海，空气里弥漫着百合怡人的清香，百合花香有静心宁神之功效，置身其中，观之忘忧，品之忘俗。浮云散，明月照人来，风儿向着好花吹，正是游园好时节。
百草园百草芊山，怒放的百合。
百合为多年生草本植物，原生于北半球大陆的温带地区，受到全世界人们的喜爱，几乎每个民族都有关于百合的传说。《圣经》里频频出现的百合花，有着圣洁而神秘的诗意。古老的东方故事里，百合寄寓祝福与美好，百年好合，幸福安康。
英国画家查尔斯·奥尔斯顿·柯林斯作品《修女的沉思》，用百合象征修女的神圣与纯洁。
工笔花鸟画家俞致贞作品《百合蝴蝶》，用百合寄愿百事如意合心。（图片来自网络）
百合不仅是观赏植物，还是常见的汤盅用食品，同时也是一味中药。百合的药食用部位都是其鳞茎，但略有不同。食用鲜百合甜脆可口，可炒可蒸，如百合西芹炒木耳、清蒸百合等。食用干百合超市或食品铺都能见到，鳞片肥厚，状如莲瓣，色泽洁白，口感细腻有清香，常用来做汤羹，如百合银耳莲子汤，百合雪梨汤，能生津润肺，尤其适合于干燥的时节与地区，出现口渴咽干、干咳无痰等不适症状可以试试炖上一盅哟。
（图片来自网络）
相较于食用百合，药用百合饮片颜色微*，缺乏光泽。味甘而微苦，性微寒。功能养阴润肺、清心安神。医圣张仲景所著《金匮要略》中百合病篇，用百合主治阴虚肺燥所致神志恍惚、莫名痛苦，百脉一宗、悉至其病，故称为“百合病”。古方尚有百合、款冬花同熬成膏，名曰百花膏，治疗久咳不愈，或见有痰中带血。
药用百合的原植物有三种：卷丹、百合、细叶百合。卷丹，顾名思义，言其花朵盛放时6个花瓣向外反卷，花瓣内面有密集的紫黑色斑点。花可3-6朵生于茎顶端，茎可高达1.5米，叶片互生，无叶柄，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。百合茎亦高，花朵1朵或数朵亦生于顶端。百合与卷丹不同的是，叶有短柄，花朵的花瓣顶端略展开，无斑点。细叶百合最常见，茎高不到卷丹一半，叶成线性，花瓣反卷，无斑点或有少数斑点。
现有的百合品种有多种，不管是观赏百合，食用百合，还是药用百合，都各有其美。当我们称赞一位姑娘像百合一样，意在表达其兼具美丽的外表和纯洁的心灵。就像歌里唱的那样，百合的故事，是生命春天的故事；在百草园，百合的故事，是大自然夏天的故事。感谢这个夏天，有百合为仲夏夜的梦里带来芬芳。在城市，或是在山野，夏天的风，带着百合芳香的微醺，所有的故事与酒，都不如你。
（文章来源：北京世园百草园）