韭菜，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜，它同时也是一味具有食疗价值的中药，有温中行气的作用，它无壮阳成分，但是却有补肾壮阳的功效。
春天吃韭菜可养肝
韭菜除了壮阳的功效之外，它还有诸多方面的功效，其中就有养肝健胃的功效，现代研究表明，韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分，这些成分可以散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，所以春天吃韭菜可以起到的养肝的功效。
韭菜养肝食疗方
材料：韭菜40克，核桃仁克，杏仁10克，芝麻油
做法：锅中倒入适量芝麻油，加入以上三种材料，加入适量盐炒熟即可食用。
功效：韭菜升阳补肝的，核桃仁能补肾，而杏仁是用来防止肝气升发太过的。每天吃这道菜一两次，连吃3~5天，就能充分发挥韭菜的养肝效果。
韭菜虽好4类人不宜多吃
1.缺钙人群
缺钙人群如小孩或是老年人，韭菜应少吃，因为韭菜当中含有较多的草酸，草酸会干扰人体中钙元素的吸收，从而使得缺钙更加严重。
2.孕妇
韭菜对于孕妇人群也是有不利的一面的，研究表明，食用韭菜可能会造成子宫的收缩，因此孕妇也要少吃。
3.呼吸道疾病病患
韭菜有壮阳的功效，因此对阳盛疾病发作期(如急性支气管炎、急性呼吸道感染、支气管炎急性发作等)的朋友来说，食用韭菜会对人体造成伤害，要少吃。
4.肠胃疾病患者
肠道疾病会导致患者的胃部功能出现损伤，韭菜过多食用会造成烧心、泛酸等症状，导致病情加深，因此不宜多吃。
韭菜虽好也要注意吃法哦！
1.韭菜不可生吃：因韭菜纤维素较多，又难以消化，而且生吃容易感染疾病。
2.不可与菠菜、白酒、牛肉同食:菠菜和韭菜一起吃容易腹泻，与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。
3.韭菜不能与蜂蜜一起吃，两者同食会导致腹泻。
4.不可长时间加热：韭菜含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。
一笔御寒费
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款冬花