营养剖析说明，蜂蜜中含有约莫35％葡萄糖、40％果糖，这两种糖均也许不过程消化效用而直接被人体所汲取欺诈。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一天命量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、变化酶等，是食品中含酶至多的一种（酶是协助人体消化、汲取和一系列物资代谢及化学改变的增进物）。从营养和保健价格来看，蜂蜜不只是滋养、益寿延年之品，也是治病之良药。
《神农本草经》把蜜列为有利于人的上品，古希腊人以为蜂蜜是“天赐的礼品”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。蜂蜜做为药用，在华夏已珍稀千年的史乘，工效优秀。明朝医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，润燥也，解*也，止痛也。
1
解酒
蜂蜜成份中含有一种大多半瓜果没有的果糖，它也许增进酒精的分解汲取，因而有利于快速醒酒，并废除喝酒后的头痛感。
用法：喝酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
2
缓和呼吸道疾病
当有呼吸道病变，涌现阴虚肺燥、久咳无痰时，可用款冬花10克、百合15克、玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤勺饮用。也可在空腹雪梨中放进蜂蜜适当，隔水炖服，可消除因天色枯燥引发的咽喉枯燥、发痒的觉得，并有利于气管中的积痰告成咳出。
因而，呼吸系统疾病治好以后，如能屡屡饮服蜂蜜，不只可防备宿病复发，再有强盛之功。
3
润肤除皱
由于蜂蜜营养丰裕而各类化，又易被人体汲取欺诈，关于皮肤有润泽津润效用，尤为是冬天天色枯燥时，多吃蜂蜜能防备皮肤皲裂。如能长远内服及外敷外涂，有助防皱美容，还能益寿延年。
用法：在一齐纱布上涂满一层半干湿的蜂蜜，敷于皱纹处，15分钟后，用一团湿消*棉花球擦拭清洁，每礼拜1次，可淡化或减速皱纹。
4
治口腔溃疡
当代探索发掘，蜂蜜含有肾上腺皮质激素样物资和抑菌素，有较强的抗菌、消炎、约束、止痛效用。含漱蜂蜜水有利于口腔黏膜上皮细胞的修理，增进溃疡面愈合。
用法：用勺子舀一点洁净蜂蜜，直接涂抹在患处，让蜂蜜在口中保存片时儿，尔后用白滚水漱口咽下，一天两三次。
5
缓和委顿
在全数的自然食品中，大脑神经元所需求的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖也许很快被形体汲取欺诈，革新血液的营养情景。
用法：午时一杯蜂蜜水。
6
消除大餐后的积食
蜂蜜也许增进胃酸一般渗出，再有增加肠爬动的效用，能显著减少排便时候。
用法：天天日夕空腹服蜂蜜25克。
7
润肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的工效，枇杷蜜的止咳效用最佳。
用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，逐日数次。
8
医治偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度同等于醋，可令细菌在创伤部位不能生计。尽管没有病菌，在它的效用下，伤口的肿胀、痛楚水平都邑大大减弱，还能消除死去的肌肉，放慢伤口愈合。
用法：用10%～15%的蜜汁清洗伤口，用纯蜜涂抹包扎。
9
擅治胃肠病便秘
在临床上，蜂蜜不只也许医治胃炎，还也许在蜂蜜中加之某些药物医治溃疡病。如每晨用温滚水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克、木香6克、炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可医治胃十二指肠溃疡以及种种胃痛症。为甚么蜂蜜有此疗效呢？更多出色，请