百合有润肺止咳、清心安神的作用，本品甘、寒，归肺经，可辅助痰热蕴肺，肺失宣降引起的咳嗽、气喘，常与贝母、桔梗配伍。百合甘、寒入肺经，以滋补肺阴为擅长，故可辅助肺热久咳伤阴、痰中带血，常与款冬花同用。百合具有养心阴、益心气、清心安神的作用，可以辅助热病伤阴、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。下面就随小编一起来看看百合的功效与作用，百合怎么吃最有营养！
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百合的功效与作用
1、宁心安神
百合有很好的宁心安神的作用，能使心情烦躁的人静下心来。对于喜欢思考或者经常做牛角尖的人来说，多吃百合有镇静和舒缓的效果。对神经衰弱病人来说，临睡前吃少量的百合还有帮助睡眠的作用。
2、补阴退热
身体虚弱引起的发烧，不愿意通过药物来辅助，那么可以坚持吃百合来缓解发烧症状。另外百合还有抗炎的作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，也是可以一起治愈的。
3、补中益气
有的人声音低落、呼吸困难、舌头干涩、食欲不振，并且经常处于虚弱状态，这是典型的中气不足的临床症状。这类人要多吃百合，能够缓解这些中气不足带来的症状。
4、清心除烦
对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。
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百合怎么吃最有营养
1、百合莲米银耳汤
材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。
做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。这款食谱秋季经常吃的话可以有滋阴润肺的作用，对于出现的肺部咳嗽咳痰的情况有改善的作用。
2、百合二汁汤
材料：百合克，甘蔗汁、萝卜汁各半杯，蜂蜜适量。
做法：先将百合洗净，加水煮烂后放入甘蔗汁、萝卜汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前顿服。这道食谱可以生津止渴，而且也可以有润肺的作用，对于缓解秋季咳嗽的情况有好处。
3、百合猪肉汤
材料：百合50克，瘦猪肉克，食盐少许。
做法：将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。百合和猪肉一起吃，可以有安神宁心的作用，对于清热润肺有帮助作用和功效。
4、百合枣仁汤鲜
材料：百合50克，生熟枣仁各15克。
做法：将鲜百合用清水泡一夜，取生熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。这道食谱可以安神，特别是对于秋季天气干燥有改善的作用，而且也可以安神。
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