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酸——“能收、能涩”，有收敛、固涩的作用。一般固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味。如五味子固表止汗、乌梅敛肺止咳等。苦——“能泄、能燥、能坚”，具有清热泻火、泄降气逆、通泄大便、燥湿坚阴等作用。一般来讲，多用于治热证、火证、喘证、呕恶、便秘、湿证、阴虚火旺等。如*芩、栀子清热泻火,半夏、陈皮降逆止呕等等。甘——“能补、能和、能缓”，具有补益和中、调和药性和缓急止痛的作用。一般来说，滋养补虚、调和药性及制止疼痛的药物多具有甘味。甘味药多用于治疗正气虚弱、身体诸痛及调和药性并解药食中*等。辛——“能散、能行”，有发散、行气、行血的作用。因此辛味药多用治表证及气血阻滞之症。如，苏叶发散风寒、川芎活血化瘀等。此外，《内经》云：“辛以润之。也就是说辛味药还有润养的作用，如款冬花润肺止咳、菟丝子滋养补肾等，但大多数辛味药以形散为攻。咸——“能下、能软”，具有泻下通便、软坚散结的作用。一般泻下或润下通便及软化坚硬，消散结块的药物多具咸味。此外,有些药物还具有淡味或涩味，因而实际上不止五味,但是五味是最基本的五种滋味。比如淡，“能利、能渗”，具有渗湿、利排尿的作用。如薏米、茯苓等。由于《神农本草经》未提淡味，后世医家主张“淡附于甘”，故只言五味，不称六味。而涩与酸味药的作用相似，或与酸味并列，表明药性。图片来源于网络五味与四气一样，也具有阴阳五行的属性。《洪范》谓：“酸味属木、苦味属火、甘味属土、辛味属金、咸味属水。”所以性味不同的药物，功效也有所区别，这便是中药材中的五味，由于每种药物都具有性和味，所以两者也要综合起来去看。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇