会容易产生霉变、虫蛀等情况发生。三、水分陈皮的含水量跟存储的空间湿度有关，陈皮含水量需低于13%，怎么判断？可用手触摸陈皮，如果陈皮能折叠变软的状态，含水量就是在13%以下，这时候需翻晒陈皮，否则就会产生霉变。四、氧气陈皮需与空气接触才能得到陈化，如果长时间过
什么是新会陈皮？
明代《本草纲目》说：“柑皮粗，*而厚，内多白膜，味辛甘，今日广采人胜”。
这里所说的“广中”，是指现在的新会产出的新会陈皮，现在已经成为传闻的传统道地中药材之一。
根据地理标志性产品的规定，新会陈皮是指在新会陈皮地理标志性产品保护区内，种植、储存三年以上的茶枝柑晒干后的柑皮。
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