上期回顾：
各位读者，我来问大家一个问题：你们觉得：山上采的药能直接吃吗？
答案是不能哦！中药多来源植物、动物、矿物，这些药材在采集收割时虽经过场地加工成为药材，但有些个体粗大、质地坚硬、或含有泥沙及非药用部位，有的甚至具有较大的*副作用，都得经过加工炮制，成为饮片才能应用！
书接上回，
让小编详细为大家解答一下
——中药为什么要炮制？
原因三：
增强药物疗效
常言道：“知母，贝母，款冬花，专治咳嗽一把抓”。款冬花、紫菀等化痰止咳药经蜜炙后，增强了润肺止咳作用，是由于蜂蜜甘缓益脾、润肺止咳，作为辅料与药物起协同作用而增强疗效。
如延胡索经醋制后增加了在水中的溶解度，止痛效果明显增强；淫羊藿用羊脂油制后，可促进助肾兴阳之功；阿胶用蛤粉烫制，可增强润肺平喘、止咳化痰效果；半夏用生姜制可以加强止呕作用，且生姜可以解半夏*；*酒制蕲蛇，可促进活血散风功效，又可减少腥浊之味；蜜炙*芪、蜜炙甘草可增强补脾益气之效；朱麦冬、朱茯神等可加强镇心安神作用。
▲姜半夏
原因四：
除去杂质和非入药部分，并利于贮藏保管
药材中常混有泥沙、虫卵、霉变品及其他非药用部位，入药前需先进行挑除。如种子类药要去泥土、杂质，根类药去芦头，皮类药去粗皮等均是为了使药净洁，用量准确，疗效可靠；另外如花椒应除椒目、麻*应除根、莲子要去心等均是为了分离不同药用部位，防止副作用，确保药物质量。
某些昆虫类、动物类药物如桑螵蛸经蒸制或炒制能杀死虫卵，防止孵化；种子类药经加工处理如蒸、炒等，能终止种子发芽；某些含苷类药经加热处理“破酶保苷”避免成分被酶解损失，如*芩、杏仁；一般药在加工过程中都经过干燥处理，使药物含水量降低，避免霉烂变质，利于久存。
▲花椒
原因五：
改变或增强药物作用的部位和趋向
中药的作用趋向是以升降浮沉来表示的。炮制可以引药入经及改变作用部位和趋向。如大*苦寒，其性沉而不浮，其用走而不守，酒制后能引药上行，能在上焦产生清降热邪的作用，治疗上焦实热引起的牙痛等症。
前人从实践中总结出一些规律性的认识，即“生升熟降”，“酒制升提，姜制发散，醋制入肝，盐制入肾”。
所以，功专疏肝解郁、疏肝理气、活血化瘀之药多醋制；温肾强腰之药多盐制；补脾益胃之药多麸炒、土炒等。
▲大*
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文
程雪菲
编辑
蔡璟栩
审校
赵丽、莫嘉婧、赖佳红、兰岚
责编
陈秋娟
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