昨天，
无线徐州说要给大家发福利！
带来放心肉
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找不到20年前的“年味”？或许是因为你没买对猪肉……
那么，我们说了这么多！
大家也会有疑问，
这放心肉真的能让人放心吃吗？
今天，无线徐州就为大家全程揭秘放心肉！
探秘养猪场：放心猪原来是这样喂养的徐州广电定制猪是来自徐州优特农牧有限公司，为保证卫生，所有外来人员要穿上隔离服才能进入养猪场。
这里的猪吃的全是饲养场自行调配的饲料，玉米特别选用非转基因农产品。
麸皮采用六朝松品牌，另外还会根据猪的营养需要适当加入南瓜等其他成分。
饲养棚里面全是正在生长的精选猪。这些猪的精神状态相当不错嘛！你看那眼神多萌啊！
厂长介绍，这里的猪生长周期约为天，也就是6个月。市场上有些猪4~5个月就出栏了，一方面可能是使用的饲料中含有一些催长成分，另一方面生长周期过短的话肉质也会较差，甚至可能含有不利于健康的成分。
小猪偶尔也会生些小病，遇到这种情况的话，饲养员会尽量选用一些中药成分进行调理，减少不良成分进入猪肉的机会。
这些猪猪就是无线徐州为大家精心挑选的徐州广电定制春节放心猪。
在装车之前要给猪打上耳标，然后运往检疫站。耳标对猪来说可是身份的象征，没耳标的猪是没法通过检验检疫的哦。
公益采购全程见证：春节放心肉正在加工中徐州广电为大家精心挑选的这一批猪，被送到铜山区棠张镇动物卫生监督所进行检验检疫。检疫的结果都是合格的。
徐州广电定制猪随着检疫合格证，来到了徐州优特农牧有限公司生猪定点屠宰场。
工作人员正在认真仔细核对检疫单、耳标和猪的数量。
进入屠宰场，要给装载猪的车辆和猪进行消*。
工作人员采集广电定制猪的尿样，进行第二次检测，主要是检测瘦肉精。
尿样检疫结果出来了，为阴性，正常，没有问题，大可放心。除此之外还要查看猪蹄，检查猪是否患有口蹄疫。
下面徐州广电定制的这批猪，要进入静养阶段。一般情况下不允许生猪直接进场屠宰，而是要先进行6小时的静养，这是必须严格执行的程序。
静养的目的是猪尽可能减少外界干扰情况下全身放松的一种状态，通过静养可以达到调节情绪，消除疲劳，恢复体能。同时宰杀前一定时间停食停水，能有效排查生猪灌水及注水问题。
经过6小时的等待，换上白大褂进入加工车间，看看徐州广电的定制猪是如何加工的。
无线徐州上午精心挑选的优质生猪已经静养完毕。
看看这一头头定制的猪经过宰杀后，正在排着队过来了。首先要清洗浸烫。
浸烫过的猪进入脱毛程序。
脱过毛的猪多么白净，皮肤明显光滑了许多。
千万不要认为这是烤猪，其实这是在处理表面的浮毛，这叫燎毛和刮毛程序。
然后进入猪肉挑胸刨腹环节。
屠宰流水线正在迅速运行中，很快“放心肉”就要进入分割环节啦。
经过各种程序后，猪猪还要进一步检疫，这是第三次检测。主要是检测尿样和寄生虫检验。
尿样主要检测的还是有没有瘦肉精。
寄生虫检测主要是旋毛虫(一种可以人畜共患的寄生虫)检测，如果含有旋毛虫的猪肉流入市场，就会有严重的安全隐患，比如该幼虫会侵及人类心脏及中枢神经系统，可引发心律失常、心包炎、抽搐和昏迷等严重症状。
屠宰车间设有有监控录像，全程可追溯，确保工人规范操作，杜绝注水、注胶等行为。
工作人员在修整复验，卡上了检疫合格的章。有检疫合格印章的的才是合格的猪肉。
如何正确分辨正规渠道出产的猪肉，大家购买猪肉的时候可以认准这张检疫证。
徐州广电定制猪经过处理后，成了白条猪进入到排酸程序，排酸间的温度在0℃—4℃。要在这里排酸24小时。
排酸的目的在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道鲜嫩，有利于人体的吸收和消化。
跟着大厨尝猪肉：小时候的味道原来在这里这里采用的肉同样来自优特农牧，质量也是非常有保障的。今天我们在这里烹饪三份红烧肉，送给无线徐州的幸运观众。
这五花，没烧熟就这么诱人~这说中的“色香味”，光是生肉就已经具备其一啦！
这位苗大厨跟我们说，做厨师最看重的是食材的质量，如果买到了激素催熟的猪肉，是不可能做出完美的红烧肉的。如果是注水注胶的肉，甚至会对食客的健康构成危害。
烧制红烧肉需要的材料:五花肉、盐、糖、老抽、味精、鸡精、八角。
红烧肉正在烹制中。。。
红烧肉已经出锅啦~啦~你是不是已经看馋了？
红烧肉已经盛出来了，趁着热乎劲，马上开始送。
在送红烧肉的同时，最能体现猪肉本身香味的白水煮肉已经熟啦！
只要切个片就能吃，虽然烹饪看起来很简单，但真功夫都在喂养猪的过程里哦。
美女主持人表示白水煮肉味道很赞！减肥什么的等到明天再说吧哈哈哈
无线徐州带着红烧肉来到御景湾第一位幸运观众赵师傅家。
赵师傅兴奋之情溢于言表！
离开赵师傅家，我们马不停蹄的送往住在风华园小区，第二位幸运观众孙阿姨家里！
红烧肉已经送到第二位幸运观众的家里，孙阿姨迫不及待的品尝了红烧肉，她说这肉不一般，有种过去吃猪肉的味道，吃起来口感醇香。这醇香具体是什么味道，小编可是真不知道，只能干瞪眼，咽口水。
最后一位幸运观众放心红烧还没到家门口，他好像已经闻着味在门口等着啦！你看这位为了想吃上这放心的红烧肉是有多着急啊！
你是不是也跟小编一样
对这放心肉产生了极大的兴趣！
小编要告诉你，这放心肉不光吃的安全，
而且还会让你找回儿时的味道！
（点击图片围观“放心肉”直播全过程回顾）
从猪苗的选育
到饲料的配方
长达6个月的超长饲养期
才能确保猪肉的品质
从肉品的检验
到高科技的分割工艺
一丝不苟、全程监控的宰杀过程
才能确保猪肉的安全
那么，这种肉要怎么才能买到呢？
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