随着春季的来临，南方雨水增多，天气多变，各种呼吸系统疾病开始向人们发起进攻，特别是在新冠肺炎肆虐的时候，肺部的保护和治疗就成为人们
中医讲究五脏、五行、五色与五味之对应，肺属金色白，肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛写之。
中医亦讲究药食同源，药膳的历史悠长，其作为一种具有独特食疗功效和特殊食物美味的膳食，可使人们在饱腹和享受美味的同时，身体得到滋补，疾病得到治疗。以下有几个方便在春季来尝尝的药方，可以根据个人需要来试试。
萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜克，苦杏仁15克，牛肺克。
制作：萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
服法：吃肺饮汤。每周2～3次。
功效：补肺，清肺，降气，除痰，适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。尤宜冬、春季节选用。
沙百鸭汤
原料：北沙参50克，百合30克，肥鸭肉克，葱、姜、精盐各适量。
制作：将北沙参、百合切片；鸭肉切小块，放入葱、姜、精盐等，加水适量共煮汤，至鸭肉熟即可。
服法：食肉，饮汤。每日1次或隔日1次。
功效：滋阴清热，润肺止咳。适用于阴虚火旺所致的咳嗽、咳痰不爽、痰中带血等症。
汉果润肺汤
原料：淮山药17克，玉竹17克，莲子17克，薏米9克，桂圆（干）11克，大枣17克，罗汉果3克，枸杞子9克，猪排骨（或鸡肉）克，盐适量。
制作：先把淮山药、玉竹、罗汉果水煎，煎煮液滤除药末，留汁液。将猪排骨（或鸡肉）洗净，氽水，撇去浮沫。锅内盛水，水烧开后，放入排骨（或鸡肉），加莲子、薏米、桂圆、大枣、枸杞子，倒入汁液，先大火后小火炖汤1～2小时即可。
服法：食鸡肉饮汤，或弃肉饮汤。
功效：生血安神、止咳润肺的作用。经常食用可养阴润肺。
荸荠百合雪梨羹
原料：荸荠20克，梨50克，百合20克，冰糖适量。
制作：将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净，将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨去皮切成小丁备用。在锅里加入适量的水，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用文火煮50分钟，至熟烂成糊状时，加入冰糖，搅匀后放入干净的容器内即可。
服法：每日服食3次，每次1-2汤匙。
功效：润肺清火，化痰止咳。适用于慢性支气管炎、喘息性支气管炎等，亦可用于急性肺炎恢复期的调养食疗。（此道药膳偏寒凉一点，阳虚的病人，脾胃特别怕受寒的病人应控制食用量，不要频繁。）
双耳汤
原料：白木耳10克黑木耳10克冰糖30克
制作：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。
服法：分次或1次食用。吃木耳，喝汤，每日2次。
功效：滋阴润肺、补肾健脑。适用于肾阴虚、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息、动脉硬化症伴眼底出血、失眠等症。
冬花茶
原料：茶叶6g，款冬花、紫菀各3g。
制作：将上料放人杯中，用开水冲泡。
服法：每日代茶饮用。
功效：祛痰，止咳，平喘。适用于支气管炎、哮喘。
润肺止咳茶
原料：玄参、麦冬、桔梗各6克，乌梅、生甘草各3克。
制作：上药共置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟即可。
服法：代茶频饮。每日1剂。
功效：养阴敛肺，清咽止咳。久咳不已，肺阴亏损，症见咽喉干燥，咳嗽剧烈，无痰，口干，舌红，或有潮热、盗汗。
※如医院官方