关键词：药食同源、中药材、中医、立春、茯苓、当归、*芪
一到春天，就会有许多人忐忑地迎来身体上的小变化：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹等非常容易在春天发作。甚至如果一旦处理不好，这些疾病的患者还有可能面临病情加重的情况。而有三种药食同源中药材，由于对防治春季过敏有效而成为热门！
中医学认为，人体健康与气候变化有关。立春，是二十四节气中的第一个节气，“立”乃开始之意，立春揭开了春天的序幕，大地回春，万物复苏。立春时的气候时冷时热，晴雨无常，容易引起人体不适，诱发各种疾病，特别是过敏性疾病。
那么应对这种春季过敏频发的情况，我们要如何去做呢？其实在我们中医养生领域，通过药膳食方对身体进行温和的调养，不失为一种很好的解决办法。今天供销药材通就给大家带来三种适合过敏体质的人在立春后食用的药材及对应的药膳方。
茯苓是我们春季养生中常见的一款中药材，它主治利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不定，惊悸失眠。
茯苓当前行情：前几日价格小幅回升，但这几日行情转稳，目前亳州市场云南产的统丁多要价在25元左右，安徽岳西统丁价在27元左右；中心丁多要价在33元左右。
茯苓炖仔鸡：主料为仔鸡1只g、茯苓50g、胡萝卜1只切片，盐1茶匙5g、蚝油5g、鸡粉5g、味精1g。做法是将仔鸡切块，茯苓洗净，用中火烧热油下锅翻炒，加水烧5-10分钟，然后用老抽调色，同时用蚝油、鸡粉、盐、味精调味，最后收汁即可。功用主要是防治皮肤过敏。
当归不仅养血，还能祛血中之风，主要有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎*，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
当归当前行情：年后行情仍保持升势，且购货商家仍较多，目前亳州市场散把个子多要价在62-65元之间不等，一颗树全归片价在80-83元之间不等。
作为常见的滋补汤料，*芪也是知名的药食两用药材，可补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托*排脓，敛疮生肌。多用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎*，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。
*芪当前行情：主要用于营养补品，春节临近*芪走货快，价格有所上涨，1.5以上精选大片70-75/kg近期走货快，1.0-1.5精选指甲片65/kg。
固表粥：
原料：乌梅15克，*芪20克，当归12克，粳米克。
制法：乌梅、*芪、当归放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米成粥。加冰糖趁热食用。具有益气养血脱敏的功效，适合过敏体质易发皮肤过敏者食用。
除此之外，立春之后由于寒气入侵肺部引起咳喘、胸闷、乏力，可以用*芩、金银花燥湿解*，生地、天冬、麦冬、百部、百合滋阴润肺止咳，川贝母、紫菀、桔梗、甘草、蜜款冬花、桑白皮化痰止咳，麻*、防风、荆芥穗宣肺解表，生姜、大枣调和脾胃。通过食用顺应节气的药食，搭配充分的休息和适量的运动，可以很好地调整我们的体质，帮我们抵抗过敏的侵袭。
来源：供销药材通网站