款冬花

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中药炮制学第4单元炮制方法各论及其主要 [复制链接]

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  炮制方法各论及其主要药物
  


  
  炒法
  


  要点一:炒黄
  (1)炒黄法的操作方法
  将净制或切制后的药物,置热锅内,用文火(或中火)炒至药物较原色加深,鼓起,有爆裂声,并有香气逸出时,取出放凉。
  


  (2)炒黄法的目的

炒黄法的目的

实例分析

利于药物有效成分的溶出,增强疗效

“逢子必炒”

缓和药性

槐花炒黄、牛蒡子炒黄

杀酶保苷,保存药效

槐花、芥子

降低毒性

苍耳子、牵牛子

除去药材中部分水分,防止其发霉、变质


  (3)炒黄的注意事项

炒黄注意事项

热锅炒药

投药前药物大小分档,分别炒制

控制好锅温与火力

均匀翻炒,注意亮锅底

摊开晾凉


  (4)炒黄的适用药物
  ◆适用于炒黄的药物多为种子类药物
  


  要点二:炒焦
  (1)炒焦法的操作方法
  取净制或切制后的药物,置热锅内,用中火加热,炒至药物表面焦黄色或焦褐色,有焦香气逸出时,出锅,摊开晾凉。
  
  (2)炒焦法的目的

炒焦法的目的

实例分析

增加某些药物的消食健脾作用

山楂、神曲

减少药物的刺激性

山楂

缓和药性

山楂/栀子/苍术/槟榔


  (3)炒焦的注意事项

炒焦注意事项

热锅炒药

投药前药物大小分档,分别炒制

控制好锅温与火力

均匀翻炒,注意亮锅底

摊开晾凉


  (4)炒焦的适用药物
  ◆适用于炒焦的药物:山楂、栀子、川楝子、槟榔
  
  


  要点三:炒炭
  (1)炒炭法的操作方法
  取净制或切制后的药物,置热锅内,用武火或中火炒至药物表面焦黑色,内部呈焦黄色或至规定程度时,喷淋少许清水,熄灭火星,取出,摊开晾凉。
  


  (2)炒炭法的目的

炒炭法的目的

实例分析

增强止血的功效

大蓟、白茅根

产生止血作用

荆芥炒炭

药物炒炭主要是使其增强或产生止血等作用


  


  (3)炒炭的注意事项

炒炭注意事项

炒炭时要控制火力

炒炭存性。即药物在炒炭时只能使其部分炭化,更不能灰化,未炭化部分仍应保存药物的固有气味,且炒炭的药物应保持其原形。

喷淋清水灭火星

炭药出锅后必须摊开冷透,或置于密闭容器中隔氧冷却,并加以核查,待充分冷却后再入库收贮,以免复燃。


  (4)炒炭的适用药物
  ◆适用于炒炭的药物有:大蓟、小蓟、侧柏叶、乌梅、
  白茅根、牡丹皮、干姜、蒲黄、荆芥等。
  


  槐花

炮制品种

炮制方法

炮制作用

槐花

除去杂质及枝梗

苦寒之性较强

炒槐花

文火(深黄色)

缓和苦寒之性,杀酶保苷

槐花炭

中火(焦褐色)

清热凉血作用极弱,收涩之性增强,偏于止血


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

槐花

清肝泻火,清热凉血

血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛

炒槐花

清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品

用于脾胃虚弱的出血患者

槐花炭

用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证


  槐花小结

炮制品种

炮制品功效

槐花

清肝泻火,清热凉血

炒槐花

清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品

槐花炭

用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证


  芥子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

芥子

去净杂质

力猛,辛散作用强

炒芥子

文火(深黄色)

缓和药性、利于有效成分煎出、杀酶保苷


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

芥子

善于通络止痛

多用于胸闷胁痛,用于疼痛,痈肿疮毒

炒芥子

善于顺气豁痰

常用于寒痰咳嗽


  


  白果

炮制品种

炮制方法

白果仁

取原药材,除去杂质,去壳取仁。用时捣碎

炒白果仁

取净白果仁,置热锅内,用文火加热,炒至深黄色,有香气,取出,晾凉,用时捣碎


  


  决明子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

决明子

除去杂质

性微寒

炒决明子

中火(颜色加深)

寒泻之性缓和;质地酥脆,易于粉碎和煎出有效成分


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

决明子

长于清肝热,润肠燥

目赤肿痛,大便秘结

炒决明子

平肝养肾

头痛、头晕、青盲内障


  


  莱菔子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

莱菔子

除去杂质

生品服后的副作用:恶心

炒莱菔子

文火

药性缓和,有香气,可避免生品服后恶心的副作用。炒后种皮爆裂,质地酥脆,易于粉碎和煎出药效成分。


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

莱菔子

能升能散,长于涌吐风痰

为末,温水调服,可宣吐风痰

炒莱菔子

性降,长于消食除胀,降气化痰

食积腹胀,气喘咳嗽


  


  牛蒡子

炮制品种

炮制方法

牛蒡子

筛去灰屑及杂质

炒牛蒡子

取净牛蒡子,置热锅内,文火炒至鼓起,有爆裂声,断面浅黄色,略有香气逸出时,取出。用时捣碎


  


  牵牛子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

牵牛子

去净杂质

生品有毒。偏于逐水消肿,杀虫

炒牵牛子

文火

炮制后可降低毒性,缓和药性,免伤正气,易于粉碎和煎出药效成分,以消食导滞见长。


  葶苈子

炮制品种

炮制方法

葶苈子

取原药材,除去杂质,筛去灰屑。用时捣碎

炒葶苈子

取净葶苈子置热锅内,文火炒至微鼓起,断面浅黄色,并有香气逸出时,取出放凉。用时捣碎。


  紫苏子

炮制品种

炮制方法

紫苏子

取原药材,洗净,干燥。用时捣碎

炒紫苏子

文火、爆裂声,颜色加深、逸出香气

蜜紫苏子

每kg紫苏子,用炼蜜10kg

苏子霜

取净紫苏子,研如泥状,加热,用布或吸油纸包裹,压榨去油,至药物不再粘成饼,成松散粉末为度,研细


  苍耳子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

苍耳子

除去杂质

生品有毒,消风止痒力强

炒苍耳子

中火,碾去刺

降低毒性,偏于通鼻窍,祛风湿,止痛

 


  水红花子

炮制品种

炮制方法

水红花子

取原药材,除去杂质及灰屑。用时捣碎碎

炒水红花子

取净水红花子,置热锅内,中火加热,迅速拌炒至爆花,取出晾凉


  


  王不留行

炮制品种

炮制方法

炮制作用

王不留行

除去杂质

/

炒王不留行

中火炒至大部分爆成白花,取出晾凉。炒爆的标准以完全爆花者占80%以上为宜

利于有效成分煎出杀酶保苷

王不留行水浸出物的含量与爆花程度有关。爆花率越高,浸出物含量也愈高。


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

王不留行

长于消痈肿

乳痈及其他疮痈肿痛

炒王不留行

长于活血通经、下乳、通淋

产后乳汁不下、经闭、痛经、石淋、小便不利


  


  酸枣仁

炮制品种

炮制方法

炮制作用

酸枣仁

除去杂质

/

炒酸枣仁

文火

利于有效成分煎出杀酶保苷


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

酸枣仁

宜入清剂中,长于养心安神、益肝肾

心阴不足和肝肾亏损的惊悸,健忘,眩晕,耳鸣,虚烦不眠

炒酸枣仁

宜入温剂,长于养心敛汗

气血不足的惊悸,健忘,盗汗,自汗及胆虚不眠


  


  薏苡仁

炮制品种

炮制方法

薏苡仁

取原药材,除去杂质,筛去灰屑碎

炒薏苡仁

中火炒至表面黄色,略鼓起,表面有突起

麸炒薏苡仁

先将锅烧热,撒入麦麸即刻烟起,再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色,微鼓起,取出,筛去麦麸即得。(每kg薏苡仁,用麦麸15kg)


  山楂

炮制品种

炮制方法

炮制作用

山楂

除去杂质及脱落的核及果柄

炒山楂

中火炒至颜色加深

酸味减弱,缓和对胃的刺激性

焦山楂

中火炒至外表焦褐色,内部焦黄色

酸味减弱,且增加苦味,消食作用最强

山楂炭

武火炒至表面焦黑色,内部焦褐色

其性收涩,偏于止血


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

生山楂

长于活血化瘀

血瘀经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛等

炒山楂

善于消食化积

脾虚食滞,食欲不振,神倦乏力

焦山楂

长于消食止泻

食积兼脾虚和治疗痢疾

山楂炭

止血、止泻

胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者


  栀子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

栀子

除去杂质,碾碎

苦寒降泄,易伤中气,对胃有刺激性,脾胃较弱者服后易吐

炒栀子

文火炒至深黄色

炒黄或炒焦后缓和了苦寒之性,避免伤胃

焦栀子

中火炒至焦黄色

栀子炭

武火炒至黑褐色

有止血作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

生栀子

长于泻火利湿、凉血解毒

温病高热、湿热黄疸、湿热淋证、疮疡肿毒等,外治扭伤跌损

炒栀子

清热除烦

热郁心烦、肝热目赤

热较甚者

焦栀子

脾、胃较虚弱者

栀子炭

长于凉血止血

吐血、咯血、咳血、衄血、尿血、崩漏下血等


  槟榔

炮制品种

炮制方法

炮制作用

槟榔

切薄片

消积下气之力较强

炒槟榔

文火(微黄色)

炒后药性较缓和,避免克伐太过耗损正气。同时减少恶心、腹泻等副作用

焦槟榔

中火(焦黄色)


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

槟榔

杀虫,消积,降气,行水,截疟

绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾

炒槟榔

长于消食导滞

食积不消、痢疾里急后重

作用稍强

焦槟榔

身体素质较差者


  


  干姜
  

炮制品种

炮制方法

炮制作用

干姜

切厚片或块

辛燥

炮姜

河砂+武火(鼓起)

缓和了干姜辛燥之性,温里作用缓和持久

姜炭

武火

偏于止血

炮制前后挥发油等成分不仅发生了量变而且产生了质变


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

干姜

温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、回阳救逆

脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,痰饮喘咳

炮姜

长于温中止痛、止泻和温经止血

中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血

姜炭

长于止血温经

各种虚寒性出血,且出血较急,出血量较多


  小蓟

炮制品种

炮制方法

小蓟

除去杂质,稍润,切段,干燥

小蓟炭

武火炒至表面黑褐色,内部黄褐色


  


  蒲黄

炮制品种

炮制方法

炮制作用

蒲黄

揉碎结块,除去花丝及杂质

蒲黄炭

中火(棕褐色)

炒炭后止血作用增强

◆生品及炒品均有止血作用◆但蒲黄炭可缩短出血时间和凝血时间

炮制品种

炮制品功效

临床应用

蒲黄

行血化瘀、利尿通淋

瘀血阻滞的心腹疼痛,痛经,产后瘀痛,跌打损伤,血淋涩痛

蒲黄炭

性涩,止血作用增强

咯血,吐血,衄血,尿血,便血,崩漏及外伤出血


  


  荆芥

炮制品种

炮制方法

炮制作用

荆芥

抢水洗,切段

辛散之性较强

炒荆芥

文火(微黄色)

辛散之性减弱

荆芥炭

武火

产生止血作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

荆芥

解表散风

感冒,头痛、麻疹、咽喉不利,疮疡初起

炒荆芥

祛风理血

妇女产后血晕

荆芥炭

辛散作用极弱,具有止血的功效

便血、崩漏等症


  


  侧柏叶

炮制品种

炮制方法

侧柏叶

取原药材,除去杂质和硬梗

侧柏炭

武火炒至表面呈焦褐色,内部焦黄色


  


  乌梅

炮制品种

炮制方法

乌梅

取原药材,除去杂质,洗净,干燥

乌梅肉

用清水润软或蒸软后,剥取净肉,

乌梅炭

武火炒至皮肉发泡鼓起,黏质变枯

醋乌梅

用米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,置适宜容器内,密闭,隔水加热2~4小时。(每kg净乌梅或乌梅肉,用米醋10kg)


  白茅根

炮制品种

炮制方法

白茅根

取原药材,微润,切段,干燥,筛去碎屑

茅根炭

中火加热,炒至表面焦褐色,内部焦黄色


  


  清炒法总结

炒黄

槐花、芥子、白果、决明子、莱菔子、牛蒡子、牵牛子、葶苈子、紫苏子、苍耳子、水红花子、王不留行、酸枣仁、薏苡仁

炒焦

山楂、栀子、槟榔

炒炭

干姜、小蓟、蒲黄、荆芥、侧柏叶、白茅根、(槐花)


  要点四:麸炒
  (1)麸炒法的操作方法
  先用中火或武火将锅烧热,再将麦麸均匀撒入锅内,至起烟时投入大小分档的药物,快速均匀翻炒并适当控制火力,炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出,筛去麦麸,放凉。
  


  (2)麸炒法的目的

麸炒法的目的

实例分析

增强疗效

白术、山药(增强补脾的作用)

缓和药性

枳实、苍术(药性缓和,不致耗气伤阴)

矫臭矫味,清洁药物

僵蚕


  (3)麸炒:辅料用量
  每kg药物,用麦麸10~15kg
  
  师父
  (10,麸)
  (4)麸炒的注意事项
  √辅料用量要适当
  √火力适当(中火、“麸下烟起”)
  √麦麸要均匀撒布在热锅中,待起烟投药,使药物受热均匀
  √麸炒药物要求干燥,以免药物黏附焦化麦麸
  √麸炒药物到火候时,要求迅速出锅,防止出现焦斑


  (5)麸炒:适用药物
  ◆多为补脾胃或作用强烈及有腥味的药物:
  苍术、枳壳、僵蚕
  


  苍术

炮制品种

炮制方法

炮制作用

苍术

切厚片

温燥而辛烈

麸炒苍术

中火(深黄色)

辛味减弱,燥性缓和增强了健脾和胃的作用

焦苍术

中火(焦褐色)

以固肠止泻为主


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

苍术

燥湿健脾,祛风,散寒,明目

风湿痹痛,肌肤麻木不仁,脚膝疼痛,风寒感冒,肢体疼痛,湿温发热等

麸炒苍术

健脾和胃

脾胃不和,痰饮停滞,脘腹痞满,青盲,雀目

焦苍术

固肠止泻

脾虚泄泻,久痢


  枳壳

炮制品种

炮制方法

炮制作用

枳壳

去瓤

辛燥,作用较强

麸炒枳壳

中火(淡黄色)

缓和其峻烈之性,偏于理气健胃消食


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

枳壳

偏于行气宽中除胀

气实壅满所致之脘腹胀痛或胁肋胀痛,瘀滞疼痛;子宫下垂,脱肛,胃下垂

麸炒枳壳

偏于理气健胃消食

宿食停滞,呕逆嗳气,风疹瘙痒


  


  僵蚕

炮制品种

炮制方法

炮制作用

僵蚕

除去杂质及残丝

辛散之力较强,药力较猛

麸炒僵蚕

中火(黄色)

麸炒后疏风解表之力稍减,长于化痰散结有助于除去生僵蚕虫体上的菌丝和分泌物,矫正气味,便于粉碎和服用


  


  要点五:米炒
  (1)米炒法的操作方法
  1米拌炒法:先将锅烧热,加入定量的米用中火炒至冒烟时,投入药物,拌炒至一定程度,取出筛去米,放凉。
  2米上炒法:先将锅烧热,撒上浸湿的米,使其平贴锅上,用中火加热炒至米冒烟时投入药物,轻轻翻动米上的药物,至所需程度取出,筛去米,放凉。
  (2)米炒法的目的

米炒法的目的

实例分析

增强药物的健脾止泻作用

党参

降低药物的毒性

红娘子、斑蝥

矫正不良气味

斑蝥、红娘子


  (3)米炒:辅料用量
  每kg药物,用米20kg
  
  米二
  (4)米炒的注意事项
  √炮制昆虫类药物时,以米的色泽变化观察火候,炒至米变焦黄或焦褐色为度。
  √炮制植物类药物时,观察药物色泽变化,炒至黄色为度。也可结合观察米的色泽变化。
  √如用米上炒法,尽量使浸湿的米平贴炒制容器上,成为“锅巴”,轻轻翻动米上的药物,让药物隔着米加热。


  (5)米炒:适用药物
  ◆补脾益胃药:党参
  ◆昆虫类有毒的药物:斑蝥、红娘子
  
  


  党参

炮制品种

炮制方法

炮制作用

党参

切厚片

擅长益气生津

米炒党参

中火(黄色)

增强和胃、健脾止泻作用

蜜炙党参

文火(黄棕色)(每kg党参片,用炼蜜20kg)

增强补中益气润燥养阴的作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

党参

擅长益气生津

气津两伤或气血两亏

米炒党参

增强和胃、健脾止泻

脾胃虚弱,食少,便溏

蜜炙党参

增强补中益气润燥养阴的作用

气血两虚之证


  斑蝥

炮制品种

炮制方法

炮制作用

斑蝥

去头、足、翅及杂质

毒性较大,多外用

米炒斑蝥

中火(米呈黄棕色)

毒性降低,矫臭矫味,可内服


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

斑蝥

攻毒蚀疮

瘰疬瘘疮,痈疽肿毒等

米炒斑蝥

通经、破癥散结

经闭癥瘕,狂犬咬伤,瘰疬,肝癌,胃癌等


  要点六:土炒
  (1)土炒法的操作方法
  将灶心土研成细粉,置于锅内,用中火加热,炒至土呈灵活状态时投入净药物,翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉,并透出香气时,取出,筛去土粉,放凉。
  


  (2)土炒法的目的
  增强药物补脾止泻的功能,如山药
  
  (3)土炒:辅料用量
  每kg药物,用土25~30kg


  (4)土炒的注意事项
  √灶心土在使用前需碾细过筛,土块过大则传热不均匀
  √药物需大小分档,分别炒制
  √灶心土预先加热至灵活状态,保证土温均匀一致,使药物内部的水分和汁液外渗,与土接触,在药物表面均匀挂一层土粉
  √药物投入锅中后应适当调节火力,以防止药物烫焦
  √土炒同种药物,土可以反复使用,若土色变深时,应及时更换新土


  (5)土炒:适用药物
  ◆多为补脾止泻的药物:山药、白术
  


  白术

炮制品种

炮制方法

炮制作用

白术

切厚片

健脾燥湿,利水消肿

土炒白术

中火

补脾止泻力胜

麸炒白术

焦黄色

增强健脾、消胀作用


  

炮制品种

临床应用

白术

痰饮,水肿,以及风湿痹痛

土炒白术

脾虚食少,泄泻便溏,胎动不安

麸炒白术

脾胃不和,运化失常,食少胀满倦怠乏力,表虚自汗


  


  山药

炮制品种

炮制方法

炮制作用

山药

切厚片

长于补肾生精,益肺阴

土炒山药

中火

长于补脾止泻

麸炒山药

黄色

长于补脾健胃


  

炮制品种

临床应用

山药

肾虚遗精、尿频,肺虚喘咳,阴虚消渴

土炒山药

脾虚久泻,或大便泄泻

麸炒山药

脾虚食少,泄泻便溏,白带过多


  要点七:砂炒
  (1)砂炒法的操作方法
  1普通砂炒:取河砂置锅内武火加热呈灵活状态,投入药物,不断翻埋至质地酥脆或膨胀鼓起。或边缘卷曲,外表黄色或加深时取出,筛去砂,放凉;或趁热将药物投入醋液中略浸,取出,干燥。
  2油砂拌炒:取河砂筛去粗砂粒及杂质等,用清水洗净泥土,置锅内用武火加热,并加入1%~2%的食用植物油拌炒,至油烟散尽,砂的色泽均匀加深,翻动灵活时,加入药物,不断翻炒至质地酥脆或鼓起,外表呈黄色或较原色加深时取出,筛去砂放凉,或趁热投入醋中略浸,取出干燥。


  (2)砂炒法的目的

砂炒法的目的

实例分析

增强疗效,便于调剂和制剂

狗脊、鳖甲

降低毒性

马钱子

便于去毛

马钱子、骨碎补

矫臭矫味

鸡内金、脐带


  (3)砂炒:辅料用量
  砂炒时,砂的用量以能掩盖所加药物为度
  (4)砂炒的注意事项
  √大小分档,分别炒制
  √用过的河砂可反复使用,炒过毒性药物的砂不可再炒其他药物
  √油砂若反复使用时,每次用前均需添加适量食用植物油拌炒
  √砂炒温度要适中。温度过高时可添加冷砂或减小火力等方法调节
  √砂量应适宜,量过大易产生积热使砂温过高;反之砂量过少,药物受热不均匀,也会影响炮制品质量。
  √砂炒火力一般为武火,温度高,操作时翻动要勤,成品出锅要快,并立即筛去热砂。有需醋浸淬的药物,砂炒后应趁热投入醋中浸淬。


  (5)砂炒:适用药物
  ◆质地坚硬的植物药和动物药:
  骨碎补、狗脊、马钱子、鳖甲、龟板、穿山甲
  


  鳖甲

炮制品种

炮制方法

炮制作用

鳖甲

日晒夜露

质地坚硬,有腥臭气,养阴清热、潜阳熄风之力较强

醋鳖甲

砂烫醋淬

质变酥脆,易于粉碎及煎出有效成分,并能矫臭矫味。醋制还能增强药物入肝消积、软坚散结


  

炮制品种

临床应用

鳖甲

热病伤阴或内伤虚热,虚风内动

醋鳖甲

癥瘕积聚,月经停闭


  鸡内金

炮制品种

炮制方法

炮制作用

鸡内金

长于攻积,通淋化石

炒鸡内金

中火(焦黄色)

炒制后,质地酥脆,便于粉碎,矫正不良气味,能增强健脾消积的作用

砂炒鸡内金

中火(淡黄色)

醋鸡内金

文火(鼓起+喷醋)

质酥易碎,矫正了不良气味。长于疏肝助脾


  

炮制品种

临床应用

鸡内金

泌尿系结石和胆道结石

炒鸡内金

消化不良,食积不化,脾虚泄泻及小儿疳积

砂炒鸡内金

醋鸡内金

脾胃虚弱,脘腹胀满


  


  马钱子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

马钱子

毒性剧烈,而且质地坚硬,仅供外用

制马钱子

砂烫/油炸

毒性降低,质地酥脆,易于粉碎,可供内服

马钱子粉

砂烫马钱子→粉碎成细粉(士的宁)+淀粉

马钱子主含生物碱,其中士的宁和马钱子碱是马钱子中的主要有效成分和有毒成分。


  

炮制品种

临床应用

马钱子

局部肿痛或痈疽初起

制马钱子

常制成丸散剂应用。多用于风湿痹痛,跌打损伤,骨折瘀痛,痈疽疮毒,瘰疬,痰核,麻木瘫痪


  


  骨碎补

炮制品种

炮制方法

骨碎补

除去非药用部位及杂质,切厚片

砂炒骨碎补

先将砂置热锅内,用武火加热,至灵活状态时,投入骨碎补片,不断翻动,炒至鼓起,取出,筛去砂,放凉,撞去毛。


  


  狗脊

炮制品种

炮制方法

狗脊

切厚片(或蒸软后切片)

砂炒狗脊

武火+炒至鼓起+鳞片呈焦褐色+除去残存绒毛

蒸狗脊

武火加热,蒸4~6小时,停火,闷6~8小时

酒狗脊

加定量黄酒拌匀,润透后,置蒸制容器内,用武火加热,蒸4~6小时


  


  要点八:蛤粉炒
  (1)蛤粉炒的操作方法
  将研细过筛后的蛤粉置热锅内,中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力,投入经加工处理后的药物,不断沿锅底轻翻烫至膨胀鼓起,内部疏松时取出,筛去蛤粉,放凉。
  (2)蛤粉炒法的目的

蛤粉炒法的目的

实例分析

使药物质地酥脆,便于调剂和制剂

阿胶、鹿角胶

降低药物的滋腻之性,矫正不良气味

可增强某些药物清热化痰的功效

阿胶


  (3)蛤粉炒:辅料用量
  每kg药物,用蛤粉30~50kg
  


  (4)蛤粉炒的注意事项
  √胶块切成立方丁,大小分档,分别炒制
  √炒制时火力不宜过大,以防药物黏结、焦糊或“烫僵”。如温度过高可酌加冷蛤粉
  √胶丁下锅翻炒要速度快而均匀,避免互相粘连,造成不圆整而影响外观
  √蛤粉烫炒同种药物可连续使用,但颜色加深后需及时更换
  √贵重、细料药物如阿胶之类,在大批炒制前最好先采取试投的方法,以便掌握火力,保证炒制质量


  (5)蛤粉炒:适用药物
  ◆胶类药物:
  阿胶、鹿角胶
  


  阿胶

炮制品种

炮制方法

阿胶

取阿胶块,置文火上烘软,趁热切成约0.5cm左右的小丁块

蛤粉炒阿胶

取蛤粉置锅内,中火加热炒至灵活状态对,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈类圆球形,内无溏心时取出,筛去蛤粉,放凉

蒲黄炒阿胶

将蒲黄适量置热锅内,用中火加热炒至稍微变色,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈类圆球形,内无溏心时取出,筛去蒲黄


  

炮制品种

炮制作用

临床应用

阿胶

补血滋阴,润燥,止血

血虚萎黄,眩晕心悸,心烦失眠,虚风内动,温燥伤肺,干咳无痰

蛤粉炒阿胶

降低了滋腻之性,质变酥脆,利于粉碎,同时也矫正了不良气味。长于益肺润燥,用于阴虚咳嗽,久咳少痰或痰中带血

蒲黄炒阿胶

止血安络

阴虚咳血,崩漏,便血


  要点九:滑石粉炒
  (1)滑石粉炒的操作方法
  将滑石粉置于热锅内,用中火加热至灵活状态,投入经加工处理后的药物,不断翻动,至药物质酥或鼓起或颜色加深时取出,筛去滑石粉,放凉。
  


  (2)滑石粉炒的目的

滑石粉炒的目的

实例分析

使药物质地酥脆,便于粉碎和煎煮

象皮、黄狗肾

降低毒性及矫正不良气味,以利于用药安全和服用方便

刺猬皮、水蛭


  (3)滑石粉炒:辅料用量
  每kg药物,用蛤粉40~50kg
  (4)滑石粉炒的注意事项
  √一般用中火,炒至滑石粉呈灵活状态时投药
  √适当调节火力,防止药物生熟不均或焦化。滑石粉如温度过高时,可酌加冷滑石粉调节
  √滑石粉可反复使用,色泽变灰暗时,需及时更换,以免影响成品外观色泽
  
  一袋滑石粉40~50元


  (5)滑石粉炒:适用药物
  ◆韧性较大的动物类药物:刺猬皮、水蛭、黄狗肾
  


  刺猬皮

炮制品种

炮制方法

刺猬皮

用碱水浸泡,将污垢洗刷干净,再用清水洗净,润透,剁成小方块

滑石粉炒刺猬皮

用中火加热炒至灵活状态,投入净刺猬皮块,拌炒至黄色、鼓起、皮卷曲、刺尖秃时,取出

砂炒刺猬皮

武火加热+刺尖卷曲焦黄,质地发泡(趁热投入醋液中稍浸,捞出,干燥)


  水蛭

炮制品种

炮制方法

水蛭

取水蛭,洗净,闷软,切段,晒干

滑石粉炒水蛭

取滑石粉置锅内,中火加热炒至灵活状态时,投入水蛭段,勤加翻动,拌炒至微鼓起,呈黄棕色时取出,筛去滑石粉


  


  加固体辅料炒法总结

麸炒

苍术、枳壳

米炒

党参、斑蝥

土炒

白术、山药

砂炒

鳖甲、马钱子、鸡内金、骨碎补、狗脊

蛤粉炒

阿胶

滑石粉炒

刺猬皮、水蛭


  炙法
  考纲导航

单元

细目

要点

炮制方法各论及其主要药物

炙法

目的、操作方法

辅料用量、注意事项

适用药物

主要药物的炮制方法/炮制作用

各炮制品的主要功效/研究概况


  要点一:酒炙
  (1)酒炙的操作方法
  1先拌酒后炒药:将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物,如黄连、川芎、白芍。
  
  2先炒药后加酒:先将净制或切制后的药物,置炒制容器内,加热至一定程度,再喷洒一定量的酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。
  


  (2)酒炙法的目的

酒炙法的目的

实例分析

改变药性,引药上行

黄连、大黄

增强活血通络作用

当归、白芍

矫臭去腥

乌梢蛇、蕲蛇、紫河车


  (3)酒炙法:辅料用量
  每kg药物,用黄酒10~20kg。
  
  (4)酒炙的注意事项
  √加入一定量酒拌匀闷润过程中,容器上面应加盖,以免酒迅速挥发
  √若酒的用量较少,不易与药物拌匀时,可先将酒加适量水稀释后,再与药物拌润
  √药物在加热炒制时,火力不宜过大,一般用文火,勤加翻动,炒至近干,颜色加深时,即可取出,晾凉


  (5)酒炙法:适用药物
  ◆活血散瘀药、祛风通络药、动物类药和性味苦寒的药物:
  当归、黄连、大黄、常山、乌梢蛇、蕲蛇、蛇蜕、桑枝、
  蟾酥、川芎、白芍、续断、牛膝、威灵仙、地龙、龙胆草、丹参、益母草、仙茅。
  


  黄连

炮制品种

炮制方法

炮制作用

黄连

抢水洗,薄片

苦寒之性较强

酒黄连

文火炒干

引药上行

缓和苦寒之性

姜黄连

增强止呕

萸黄连

抑制苦寒之性,寒而不滞


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

黄连

泻火解毒、清热燥湿

湿热痞满,呕吐,泻痢,黄疽等

酒黄连

引药上行,缓其寒性,善清头目之火

目赤肿痛、口舌生疮

姜黄连

缓和苦寒之性,止呕作用增强

胃热呕吐

萸黄连

清气分湿热,散肝胆郁火

湿热郁滞肝胆,嘈杂吞酸;积滞内阻。生湿蕴热。胸脘痞满,泄泻或下痢


  大黄

炮制品种

炮制方法

炮制作用

大黄

切厚片或小方块

苦寒沉降,直达下焦

酒大黄

文火炒干

缓和苦寒泻下,引药上行

熟大黄

隔水炖或蒸

增强活血祛瘀之功

大黄炭

武火(焦黑色)

增强凉血化瘀止血作用

醋大黄

文火炒干

泻下作用减弱,消积化瘀

清宁片

黄酒、炼蜜

泻下作用极缓


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

大黄

攻积导滞、泻火解毒

实热便秘,高热,谵语,发狂,吐血,衄血等

酒大黄

引药上行,善清上焦血分热毒

治血热妄行之吐血、衄血及火邪上炎所致的目赤咽肿等

熟大黄

泻下作用缓和,并能增强活血祛瘀之功

大黄炭

凉血化瘀止血

大肠有积滞的大便出血及热邪伤络,血不循经之呕血、咯血

醋大黄

消积化瘀

食积痞满,产后瘀停等

清宁片

缓泻而不伤气,逐瘀而不败正之功(年老、体弱者及久病患者)


  蕲蛇

炮制品种

炮制方法

炮制作用

蕲蛇

●除去头、鳞,可除去毒性●生品气腥,不利于服用和粉碎

蕲蛇肉

去头,用定量黄酒润透后,去鳞、骨,取净肉

酒蕲蛇

文火(黄色)

增强祛风、通络、止痉的作用,并可矫味,减少腥气,便于粉碎和制剂


  风湿顽痹,肢体麻木,筋脉拘挛,中风,口眼歪斜等


  当归

炮制品种

炮制方法

炮制作用

全当归

切薄片

补血活血,调经止痛,润肠通便

当归头

传统习惯:止血用当归头,补血用当归身,破血用当归尾,补血活血用全当归。

当归身

当归尾

酒当归

文火(深黄色)

增强活血通经的作用

土炒当归

增强入脾补血作用,缓和油润之性而不致滑肠

当归炭

中火(微黑色)

以止血补血为主


  

炮制品种

临床应用

当归

血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛

酒当归

经闭痛经,风湿痹痛,跌打损伤

土炒当归

血虚便溏,腹中时痛

当归炭

崩中漏下,月经过多


  川芎
  

炮制品种

炮制方法

川芎

取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,用水泡至指甲能掐入外皮为度,取出,润透,切薄片,干燥。筛去碎屑

酒川芎

取川芎片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置锅内,用文火炒至棕黄色时,取出晾凉。筛去碎屑。


  续断

炮制品种

炮制方法

续断

取原药材,除去杂质,洗净,润透,切薄片,干燥,筛去碎屑

酒续断

取续断片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置锅内,用文火炒至微带黑色时,取出晾凉,筛去碎屑

盐续断

取续断片,用盐水拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置锅内,用文火炒干,取出晾凉


  白芍

炮制品种

炮制方法

白芍

浸泡,取出闷润至透,切薄片

酒白芍

文火炒干(:10)

炒白芍

文火炒至表面微黄色

醋白芍

文火炒干(:15)

土炒白芍

炒至表面挂土色,微显焦黄色


  桑枝

炮制品种

炮制方法

桑枝

除去杂质,稍浸洗净,润透,切薄片,晒干

酒桑枝

文火炒至黄色(:12)

炒桑枝

文火炒至微黄色


  
  
  桑枝生品以祛风行水为主,用于肩背关节酸痛麻木等。酒制后,祛风除湿、通络止痛作用增强。


  丹参

炮制品种

炮制方法

丹参

除去杂质及残茎,洗净,润透,切厚片

酒丹参

文火炒干(:10)


  


  要点二:醋炙
  (1)醋炙的操作方法
  1先拌醋后炒药:将净制或切制后的药物,加入定量的米醋拌匀,闷润,待醋被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至一定程度,取出晾凉,即得。此法适用于大多数植物类药材,如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。
  
  2先炒药后加醋:将净选后的药物,置炒制容器内,炒至表面熔化发亮(树脂类)或炒至表面颜色改变,有腥气逸出(动物粪便类)时,喷洒定量米醋,炒至微干,取出后继续翻动,摊开晾干。此法适用于树脂类、动物粪便类药材,如乳香、没药、五灵脂等。
  


  (2)醋炙法的目的

醋炙法的目的

实例分析

引药入肝,增强活血止痛的作用

乳香、没药、三棱

柴胡、香附、青皮、玄胡

降低毒性,缓和药性

京大戟、甘遂、芫花、商陆

矫臭矫味

乳香、没药、五灵脂


  (3)醋炙法:辅料用量
  每kg药物,用米醋20~30kg,最多不超过50kg。
  (4)醋炙的注意事项
  √醋炙前药材应大小分档
  √若醋的用量较少,不易与药材拌匀时,可加适量水稀释后,再与药材拌匀
  √一般用文火炒制,勤加翻动,使之受热均匀,炒至规定的程度
  √树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法;出锅要快,防熔化粘锅,摊晾时勤翻动,以免黏结成团块


  (5)醋炙法:适用药物
  ◆疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物:
  延胡索、柴胡、香附、青皮、艾叶、五灵脂、乳香、没药、甘遂、商陆、芫花、大戟、狼毒、莪术、郁金等。
  


  柴胡

炮制品种

炮制方法

炮制作用

柴胡

切厚片

升散作用较强

醋柴胡

文火(:20)

缓和升散之性,疏肝止痛

鳖血柴胡

鳖血+黄酒

填阴滋血,抑制其浮阳之性,增强清肝退热的功效


  

炮制品种

临床应用

柴胡

解表退热,气虚下陷,脱肛,子宫脱垂

醋柴胡

肝郁气滞的胁肋胀痛,腹痛及月经不调等证

鳖血柴胡

骨蒸劳热,午后潮热,热入血室


  


  延胡索

炮制品种

炮制方法

炮制作用

延胡索

生品止痛有效成分不易煎出,效果欠佳

醋延胡索

(:20)

有效成分易于煎出,行气止痛作用增强

酒延胡索

文火(:15)

增强了活血祛瘀作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

延胡索

活血,利气,止痛

胸胁、脘腹疼痛,经闭痛经,产后瘀阻,跌打肿痛

醋延胡索

行气止痛作用增强

广泛用于身体各部位的多种疼痛证候

酒延胡索

活血、祛瘀、止痛

心血瘀滞所致的胸痛、胸闷、心悸,瘀血疼痛


  香附

炮制品种

炮制方法

炮制作用

香附

除去毛须及杂质,碾成绿豆大颗粒(上行胸膈,外达肌肤,故多入解表剂)

醋香附

(:20)

专入肝经,疏肝止痛

四制香附

生姜+米醋+黄酒+食盐

行气解郁,调经散结

酒香附

(:20)

增强通经脉的作用

香附炭

中火加热

产生止血作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

香附

理气解郁

风寒感冒、胸膈痞闷、胁肋疼痛

醋香附

疏肝止痛,消积化滞

伤食腹痛、血中气滞、胃脘疼痛

酒香附

通经脉,散结滞

寒疝腹痛

四制香附

行气解郁、调经散结

胁痛、痛经、月经不调

香附炭

性味苦涩

妇女崩漏不止等证


  乳香

炮制品种

炮制方法

炮制作用

乳香

气味辛烈,对胃的刺激较强,易引起呕吐

醋乳香

先炒药后加醋

缓和刺激性,利于服用,便于粉碎

活血止痛、收敛生肌、矫臭矫味

炒乳香

文火

/


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

乳香

活血消肿、止痛力强

瘀血肿痛或外用于疮疡肿痛,溃破久不收口

醋乳香

治疗心腹诸痛,以及一切痛证

炒乳香

治产后瘀滞不净,攻刺心腹作痛


  莪术

炮制品种

炮制方法

莪术

切薄片

醋莪术

醋蒸/醋炙(:20)


  
  
  莪术味辛、苦,性温。归肝、脾经。具有行气破血、消积止痛的功能。生品长于行气止痛,破血祛瘀。醋莪术主入肝经血分,增强破血消癥作用。


  芫花

炮制品种

炮制方法

芫花

除去杂质及梗、叶,筛去灰屑

醋芫花

文火炒至微干(:30)


  
  
  芫花味苦、辛,性温;有毒。归肺、脾、肾经。具有泻水逐饮、解毒杀虫的功效。生芫花毒性强,峻泻逐水,力较猛,较少内服,多外用。醋芫花毒性降低。


  三棱

炮制品种

炮制方法

三棱

切薄片

醋三棱

文火炒至微干(:20)


  
  
  三棱味辛、苦,性平。归肝、脾经。具有行气破血、消积止痛的功能。生品为血中气药,长于破血行气,消积止痛。醋三棱主入血分,增强破瘀散结、止痛作用。


  甘遂

炮制品种

炮制方法

炮制作用

甘遂

有毒,药力竣烈

醋甘遂

文火炒至微干(:30)

毒性减低,峻泻作用缓和


  生甘遂
  √泻水逐饮(多入丸、散)
  √痈疽疮毒,胸腹积水,二便不通
  醋甘遂
  √腹水胀满,痰饮积聚,气逆喘咳,风痰癫痫,二便不利


  京大戟

炮制品种

炮制方法

生大戟

切厚片

醋大戟

醋蒸/醋炙(:30)


  要点三:盐炙
  
  (1)盐炙的操作方法
  1先拌盐水后炒:将食盐加适量清水溶解,与药物拌匀,放置闷润,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至一定程度,取出晾凉。
  2先炒药后加盐水:先将药物置炒制容器内,用文火炒至一定程度,再喷淋盐水,炒干,取出晾凉。含黏液质较多的药物一般用此法。


  (2)盐炙法的目的

盐炙法的目的

实例分析

引药下行,增强疗效

杜仲、巴戟天、韭菜子等

缓和药物辛燥之性

补骨脂、益智仁

增强滋阴降火作用

知母、黄柏


  (3)盐炙法:辅料用量
  每kg药物,用食盐2kg
  (4)盐炙的注意事项
  √加水溶解食盐时,一定要控制水量。水的用量应视药物的吸水情况而定,一般以食盐的4~5倍量为宜。
  √含黏液质多的车前子、知母等药物,不宜先用盐水拌匀
  √盐炙法火力宜小
  
  一袋盐2元


  (5)盐炙法:适用药物
  ◆补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物:
  知母、泽泻、巴戟天、小茴香、益智仁、橘核、杜仲、补骨脂、黄柏、沙苑子、荔枝核、车前子、砂仁、菟丝子等。
  


  知母

炮制品种

炮制方法

炮制作用

知母

除去毛状物及杂质

苦寒滑利

盐知母

先炒药后加盐水

引药下行,专于入肾,增强滋阴降火


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

知母

泻肺、胃之火尤宜生用

外感热病,高热烦渴,肺热燥咳,内热消渴,肠燥便秘

盐知母

善清虚热

肝肾阴亏,虚火上炎,骨蒸潮热,盗汗遗精


  


  杜仲

炮制品种

炮制方法

炮制作用

杜仲

刮去粗皮

生杜仲较少应用

盐杜仲

中火(颜色加深,有焦斑,丝易断)

引药入肾,直达下焦,温而不燥,补肝肾、强筋骨、安胎的作用增强,利于成分煎出


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

杜仲

补肝肾、强筋骨、安胎

浸酒

盐杜仲

肾虚腰痛,筋骨无力,妊娠漏血,胎动不安和高血压症


  


  黄柏

炮制品种

炮制方法

炮制作用

黄柏

掌握好“水头”

生品苦燥,性寒而沉

盐黄柏

文火炒干

引药入肾,缓和苦燥之性,增强滋肾阴、泻相火、退虚热

酒黄柏

降低苦寒之性,免伤脾阳,并借酒升腾之力,引药上行,清血分湿热

黄柏炭

武文加热

清湿热之中兼具涩性


  

炮制品种

临床应用

黄柏

湿热泄痢,黄疸,足膝肿痛,疮疡肿毒,湿疹

盐黄柏

阴虚发热,骨蒸劳热,盗汗,遗精,足膝萎软,咳嗽咯血

酒黄柏

热壅上焦诸证及热在血分

黄柏炭

便血、崩漏下血


  泽泻

炮制品种

炮制方法

泽泻

切厚片

盐泽泻

文火炒至微黄色

麸炒泽泻

中火加热,待冒浓烟时投入泽泻片,不断翻动,炒至药物呈黄色(:10)


  砂仁

炮制品种

炮制方法

砂仁

取原药材,除去杂质。用时捣碎

盐砂仁

文火炒干


  
  砂仁味辛,性温。归脾、胃、肾经。能化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。生砂仁擅于化湿开胃,温脾止泻。盐砂仁入肾,温肾散寒,理气安胎,并缓其温燥之性。


  车前子

炮制品种

炮制方法

车前子

取原药材,除去杂质,筛去灰屑

炒车前子

文火加热,炒至略有爆声,并有香气逸出

盐车前子

先炒药后加盐水


  
  车前子味甘,性微寒。归肝、肺、肾、小肠经。能清热利尿,渗湿通淋,明目,祛痰。生车前利尿通淋,明目,祛痰。盐车前子入肾,增强补肝肾、明目之功。还能降低煎液黏度,易于煎出有效成分。


  菟丝子

炮制品种

炮制方法

菟丝子、盐菟丝子、酒菟丝子饼、炒菟丝子

酒菟丝子饼

每kg菟丝子,用黄酒15kg,白面15kg


  要点四:姜炙
  (1)姜炙的操作方法
  将药物与一定量的姜汁拌匀,放置闷润,使姜汁逐渐深入药物内部。然后置炒制容器内,用文火炒至一定程度,取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀,待姜汁被吸尽后,进行干燥。
  


  (2)姜炙法的目的

姜炙法的目的

实例分析

制其寒性,增强和胃止呕作用

黄连、栀子、竹茹

缓和副作用,增强疗效

厚朴


  (3)姜炙法:辅料用量
  ●每kg药物,用生姜10kg。
  ●若无生姜,可用干姜煎汁,用量为生姜的三分之一
  
  僵尸(姜10)


  (4)姜炙法:适用药物
  ◆祛痰止咳、降逆止呕的药物:
  竹茹、草果、厚朴
  


  (5)姜炙的注意事项
  √制备姜汁时,水的用量不宜过多,一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1:1较适宜
  √药物与姜汁拌匀后,需充分闷润,待姜汁完全被吸尽后,再用文火炒干,否则,达不到姜炙的目的
  


  竹茹

炮制品种

炮制方法

炮制作用

竹茹

质地疏松,揉成小团或切段,便于配方和煎出药效成分

姜竹茹

烙饼法

增强降逆止呕的功效


  √生竹茹:清热化痰、除烦
  (痰热咳嗽或痰火内扰,心烦不安)
  √姜竹茹:长于降逆止呕(呕哕、呃逆)
  


  厚朴

炮制品种

炮制方法

厚朴

刮去粗皮,洗净,润透,切丝,干燥

姜厚朴

每kg厚朴,用生姜10kg


  草果

炮制品种

炮制方法

草果仁

武火加热,炒至焦黄色并鼓起,去壳取仁

姜草果

文火炒至深黄色


  
  草果味辛,性温。归脾、胃经。能燥湿温中,除痰截疟。生草果辛香燥烈,燥湿温中。姜草果缓其燥烈之性,除痰截疟,温胃止呕。


  要点五:蜜炙
  
  (1)蜜炙的操作方法
  1先拌蜜后炒药:先取一定量的炼蜜,加适量开水稀释,与药物拌匀,放置闷润,使蜜逐渐渗入药物组织内部,然后置锅内,用文火炒至颜色加深、不粘手时,取出摊晾,凉后及时收贮。
  2先炒药后加蜜:先将药物置锅内,用文火炒至颜色加深时,再加入一定量的炼蜜,迅速翻动,使蜜与药物拌匀,炒至不粘手时,取出摊晾,凉后及时收贮。(药物质地致密)


  (2)蜜炙法的目的

蜜炙法的目的

实例分析

增强润肺止咳的作用

百部、款冬花、紫苑、枇杷叶

增强补脾益气的作用

黄芪、甘草、党参

缓和药性

麻黄、升麻

矫味和消除副作用

马兜铃


  (3)蜜炙法:辅料用量
  ●蜜炙时,炼蜜的用量视药物的性质而定
  ●一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大
  ●质地坚实,黏性较强,油分较多的药物用蜜量宜小
  ●通常蜜炙时,每kg药物,用炼蜜25kg
  
  恋人甜蜜蜜要过
  (→25)


  (4)蜜炙的注意事项
  √炼蜜时,火力不宜过大(以免溢出锅外或焦化)
  √若蜂蜜过于浓稠,可加适量
  √所用的炼蜜不宜过多过老(黏性太强,不易拌匀)
  √炼蜜用开水稀释时,要严格控制水量(炼蜜量的1/3~1/2),以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜
  √蜜炙时,火力一定要小,以免焦化
  √蜜炙药物须凉后密闭贮存,以免吸潮发黏或发酵变质


  (5)蜜炙法:适用药物
  ◆补脾益气类及润肺止咳类中药:
  甘草、黄芪、紫菀、马兜铃、百部、白前、枇杷叶、款冬花、旋覆花、桑自皮、百合、麻黄、金樱子、升麻、桂枝、桑叶、瓜蒌、瓜萎皮等。
  


  甘草

炮制品种

炮制方法

炮制作用

甘草

生品味甘偏凉,长于泻火解毒,化痰止咳

蜜甘草

文火炒至老黄色、不粘手

增强补脾和胃、益气复脉、缓急止痛的作用(性偏甘温)


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

甘草

痰热咳嗽,咽喉肿痛,痈疽疮毒,食物中毒及药物中毒

蜜甘草

补脾和胃、益气复脉力胜

脾胃虚弱,心气不足,脘腹疼痛,筋脉挛急,脉结代


  


  麻黄

炮制品种

炮制方法

炮制作用

麻黄

辛散发汗力强

蜜麻黄

(:20)

辛散发汗作用缓和,宣肺、平喘止咳作用增强

麻黄绒

取麻黄段,碾绒,筛去粉末

缓和了生品的辛散发汗作用

蜜麻黄绒

文火炒至深黄色、不粘手

大大缓和了辛散力,同时也增强了止咳平喘作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

麻黄

发汗解表和利水消肿力强

风寒表实证,风水浮肿,风湿痹痛等

蜜麻黄

宣肺平喘力胜

表证较轻,而肺气壅闭,咳嗽气喘较重的患者

麻黄绒

作用缓和,适于老人、幼儿及虚人风寒感冒

蜜麻黄绒

作用更缓和,适于表证已解而喘咳未愈的老人、幼儿及体虚患者


  桂枝

炮制品种

炮制方法

炮制作用

桂枝

辛散温通作用较强,长于发汗解表,温经通阻

蜜桂枝

(:15)

缓和药性,增强补虚缓急作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

桂枝

风寒感冒,风寒湿痹,痰饮,胸痹或心悸,脉结代,痛经等病症

蜜桂枝

长于温中补虚,散寒止痛

产后虚羸不足


  黄芪

炮制品种

炮制方法

黄芪

除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥

蜜黄芪

文火炒至深黄色、不粘手


  紫菀

炮制品种

炮制方法

紫菀

除去残茎及杂质,洗净,稍润,切厚片

蜜紫菀

文火炒至棕褐色、不粘手


  枇杷叶

炮制品种

炮制方法

枇杷叶

除去绒毛,用水喷润,切丝

炙枇杷叶

文火炒至不粘手为度(:20)


  百合

炮制品种

炮制方法

百合

取原药材,除去杂质,筛净灰屑

蜜百合

先炒药后加蜜(:5)


  百部

炮制品种

炮制方法

百部

除去杂质,洗净,润透,切厚片

蜜百部

文火炒至不粘手(:12.5)


  白前

炮制品种

炮制方法

白前

除去杂质,洗净,润透,切段

蜜白前

文火炒至表面深黄色、不粘手


  款冬花

炮制品种

炮制方法

款冬花

除去杂质及残梗,筛去灰屑

蜜款冬花

文火炒至微黄色、不粘手


  旋覆花

炮制品种

炮制方法

旋覆花

取原药材,除去梗、叶及杂质

蜜旋覆花

文火炒至不粘手


  桑白皮

炮制品种

炮制方法

桑白皮

刮净粗皮,洗净,稍润,切丝

蜜桑白皮

文火炒至深黄色、不粘手


  


  要点六:油炙
  (1)油炙的操作方法
  1油炒:先将羊脂切碎,置锅内加热,炼油去渣,然后取药物与羊脂油拌匀,用文火炒至油被吸尽,药物表面呈油亮时取出,摊开晾凉。如淫羊藿。
  2油炸:取植物油,倒入锅内加热,至沸腾时,倾入药物,用文火炸至一定程度,取出,沥去油,粉碎。如三七。
  3油脂涂酥烘烤:动物类药物切成块或锯成短节,放炉火上烤热,用酥油涂布,加热烘烤,待酥油渗入药内后,再涂再烤,反复操作,直至药物质地酥脆,晾凉,或粉碎。如蛤蚧。


  (2)油炙法的目的

油炙法的目的

实例分析

增强疗效

淫羊藿

利于粉碎,便于制剂和服用

豹骨、三七、蛤蚧


  (3)油炙法:辅料用量
  ●羊脂油炙淫羊藿时,每kg药物,用羊脂油20kg
  ●油炸和油脂涂酥烘烤时,所用的酥油和麻油应适量


  (4)油炙的注意事项
  √油炸药物因温度较高,一定要控制好温度和时间,否则,易将药物炸焦,致使药效降低或者丧失药效
  √油炒、油脂涂酥,均应控制好火力和温度,以免药物炒焦或烤焦,使有效成分被破坏而降低疗效
  √油脂涂酥药物时,需反复操作直至酥脆为度
  (5)油炙法:适用药物
  ◆淫羊藿、蛤蚧、三七等
  


  淫羊藿

炮制品种

炮制方法

炮制作用

淫羊藿

生用以祛风湿、强筋骨力胜

炙淫羊藿

借助羊脂油甘热,能温散寒邪,补肾助阳之功效,协同增强淫羊藿温肾助阳作用


  淫羊藿
  √风湿痹痛,肢体麻木,筋骨萎软,慢性支气管炎,高血压等
  炙淫羊藿
  √阳痿,不孕


  炙法药物总结

酒炙

黄连、大黄、蕲蛇、当归、川芎、续断、白芍、桑枝、丹参、

醋炙

柴胡、延胡索、香附、乳香、莪术、三棱、芫花、甘遂、京大戟

盐炙

知母、杜仲、黄柏、泽泻、橘核、砂仁、车前子、菟丝子、补骨脂

姜炙

竹茹、厚朴、草果

蜜炙

甘草、黄芪、麻黄、桂枝、紫菀、枇杷叶、百合、百部、白前、款冬花、旋覆花、桑白皮

油炙

淫羊藿


  A型题
  蜜炙法中,炼蜜的常用量是
  A.10%~20%
  B.20%~30%
  C.2%
  D.10%
  E.25%

『正确答案』E『答案解析』通常蜜炙时,每kg药物,用炼蜜25kg,故炼蜜的常用量是25%。


  不属于盐炙法目的的是
  A.引药下行
  B.引药入肝
  C.增强药物疗效
  D.缓和药物辛燥之性
  E.增强滋阴降火作用

『正确答案』B『答案解析』醋炙法的目的是因要入肝,故选B。


  不属于酒炙法炮制的药材是
  A.当归
  B.乌梢蛇
  C.川芎
  D.知母
  E.丹参

『正确答案』D『答案解析』知母通常用盐水炮制。


  不属于四制香附辅料的是
  A.生姜汁
  B.米醋
  C.蜂蜜
  D.黄酒
  E.食盐水

『正确答案』C『答案解析』四制香附的辅料包括:生姜汁、米醋、黄酒和食盐水。


  不采用醋炙法炮制的药材是
  A.延胡索
  B.柴胡
  C.丹参
  D.大黄
  E.乳香

『正确答案』C『答案解析』丹参一般用酒进行炮制,酒丹参。


  长于退虚热,滋阴降火,用于阴虚发热、骨蒸潮热的炮制品是
  A.生黄柏
  B.酒黄柏
  C.盐黄柏
  D.黄柏炭
  E.醋黄柏

『正确答案』C『答案解析』盐可引药入肾,盐黄柏长于退虚热,滋阴降火,用于阴虚发热、骨蒸潮热的治疗。


  治疗血虚便溏,腹中时痛宜选用
  A.土炒当归
  B.当归炭
  C.酒当归
  D.当归尾
  E.当归头

『正确答案』A『答案解析』土炒当归增强入脾补血作用,缓和油润之性而不致滑肠,用于血虚便溏,腹中时痛的治疗。


  能增强柴胡清肝退热功效的炮制品是
  A.鳖血柴胡
  B.酒柴胡
  C.醋柴胡
  D.柴胡炭
  E.盐柴胡

『正确答案』A『答案解析』鳖血柴胡可填阴滋血,抑制其浮阳之性,具有增强清肝退热的功效。


  以行气解郁、调经散结为主的饮片是
  A.生香附
  B.醋香附
  C.四制香附
  D.酒香附
  E.香附炭

『正确答案』C『答案解析』四制香附的炮制作用:行气解郁,调经散结。


  宜采用姜炙法炮制的药材是
  A.淫羊藿
  B.厚朴
  C.黄柏
  D.麻黄
  E.丹参

『正确答案』B『答案解析』淫羊藿用羊脂油炮制、黄柏用酒、盐水炮制、麻黄用蜜炮制、丹参用酒炮制,厚朴用姜炮制。故选B。


  炮制后毒性降低的饮片是
  A.醋甘遂
  B.醋柴胡
  C.盐黄柏
  D.酒川芎
  E.盐杜仲

『正确答案』A『答案解析』甘遂属于峻下逐水药,本身具有一定毒性,炮制后毒性可降低。


  竹茹姜炙后的作用是
  A.增强降逆止呕的功效
  B.便于煎出药效成分
  C.增强宽中和胃的功效
  D.便于配方
  E.矫臭矫味

『正确答案』A『答案解析』生竹茹的功效:清热化痰、除烦;
  姜竹茹的功效:长于降逆止呕(呕哕、呃逆)。


  杜仲盐炙的火候要求是
  A.中火炒干
  B.武火炒至表面发黑
  C.中火炒至颜色加深,丝易断
  D.文火炒干
  E.文火炒至表面深黄色

『正确答案』C『答案解析』杜仲盐炙的火候要求是:中火炒至颜色加深,丝易断。


  麻黄发汗解表的药用部位是
  A.木质茎
  B.茎节
  C.草质茎
  D.全草
  E.根

『正确答案』C『答案解析』麻黄根与茎作用相反,麻黄茎有发汗作用和升压作用;麻黄根有止汗和降压作用(麻黄茎与根应分别入药)。


  B型题
  A.10~20kg
  B.20~30kg
  C.2kg
  D.10kg
  E.25kg
  酒炙时,一般每kg药材用黄酒
  醋炙时,一般每kg药材用米醋

『正确答案』AB『答案解析』酒制法:每kg药物,用黄酒10~20kg。
  醋炙法:每kg药物,用米醋20~30kg,最多不超过50kg。


  A.醋大黄
  B.酒大黄
  C.熟大黄
  D.大黄炭
  E.清宁片
  长于消积化瘀的饮片是
  长于凉血止血化瘀的饮片是

『正确答案』AD『答案解析』长于消积化瘀的饮片是醋大黄;长于凉血止血化瘀的饮片是大黄炭;酒大黄善清上焦血分热毒。


  A.生麻黄
  B.蜜麻黄
  C.麻黄绒
  D.蜜麻黄绒
  E.麻黄炭
  长于发汗解表、利水消肿的是
  适用于表证已解而咳喘未愈的老人、幼儿及体虚患者的是

『正确答案』AD『答案解析』长于发汗解表、利水消肿的是生麻黄;适用于表证已解而咳喘未愈的老人、幼儿及体虚患者的是蜜麻黄绒。


  A.含黏液质较多的药材
  B.根和根茎类药材
  C.树脂类药材
  D.质地致密,辅料不易吸收的药材
  E.质地疏松和易碎的药材
  先炒药后加盐水的操作方法适用于
  先炒药后加蜜的操作方法适用于

『正确答案』AD『答案解析』先炒药后加盐水的操作方法适用于含黏液质较多的药材;
  先炒药后加蜜的操作方法适用于质地致密,辅料不易吸收的药材。


  A.生黄连
  B.酒黄连
  C.姜黄连
  D.萸黄连
  E.醋黄连
  长于清头目之火的饮片是
  长于治疗胃热呕吐的饮片是

『正确答案』BC『答案解析』

炮制品种

炮制品功效

临床应用

黄连

泻火解毒、清热燥湿

湿热痞满,呕吐,泻痢,黄疽等

酒黄连

引药上行,缓其寒性,善清头目之火

目赤肿痛、口舌生疮

姜黄连

缓和苦寒之性,止呕作用增强

胃热呕吐

萸黄连

清气分湿热,散肝胆郁火

湿热郁滞肝胆,嘈杂吞酸;积滞内阻。生湿蕴热。胸脘痞满,泄泻或下痢


  A.炼蜜
  B.羊脂油
  C.生姜汁
  D.甘草水
  E黑豆汁
  止咳平喘类药材炮制常用的辅料是
  降逆止呕药材炮制常用的辅料是

『正确答案』AC『答案解析』蜜适用于炮制补脾益气类及润肺止咳类中药;生姜汁适用于炮制降逆止呕类药材。


  A.生黄柏
  B.酒黄柏
  C.盐黄柏
  D.黄柏炭
  E.醋黄柏
  用于热壅上焦诸证及热在血分的是
  用于便血、崩漏下血而兼有热象者的是

『正确答案』BD『答案解析』

炮制品种

炮制方法

炮制作用

黄柏

掌握好“水头”

生品苦燥,性寒而沉

盐黄柏

文火炒干

引药入肾,缓和苦燥之性,增强滋肾阴、泻相火、退虚热

酒黄柏

降低苦寒之性,免伤脾阳,并借酒升腾之力,引药上行,清血分湿热

黄柏炭

武文加热

清湿热之中兼具涩性


  煅法
  依据操作方法和要求的不同:
  1.明煅法
  2.煅淬法
  3.扣锅煅法


  要点一:明煅法
  (1)明煅的操作方法

明煅法

操作方法

适用类型

敞锅煅

含结晶水的易熔矿物类药

炉膛煅

质地坚硬的矿物药

平炉煅

适用于大量生产

反射炉煅


  (2)明煅法的目的

明煅法的目的

实例分析

使药物质地酥脆

花蕊石、金精石

除去结晶水

白矾、硼砂

使药物有效成分易于煎出

物理性状+化学变化

改变或缓和药物性能

石膏、寒水石、石决明


  (3)明煅法的注意事项
  √将药物大小分档,以免煅制时生熟不均
  √煅制过程中宜一次煅透,中途不得停火,以免出现夹生
  √煅制温度、时间应适度,要根据药材的性质而定
  √有些药物在煅烧时产生爆溅,可在容器上加盖(但不密闭)以防爆溅
  (4)明煅法的适用药物
  ◆矿物类、贝壳类及化石类药物:
  白矾、寒水石、龙骨、龙齿、瓦楞子、石膏、石决明、牡蛎、蛤壳、花蕊石、钟乳石、阳起石、金精石、云母石、海浮石、珍珠母等。
  


  白矾

炮制品种

炮制方法

炮制作用

白矾

白矾为含水硫酸铝钾[KAl(S04)2·12H20]解毒杀虫、清热消痰、燥湿止痒

枯矾

煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体

酸寒之性降低,涌吐作用减弱,增强了收涩敛疮、止血化腐作用


  一次性煅透,中途不得停火,不要搅拌(“僵块”)

炮制品种

炮制品功效

临床应用

白矾

外用+内服(散剂、洗剂、含漱剂)

枯矾

湿疹湿疮,耳流脓,阴痒带下,久泻,便血,崩漏,鼻衄齿衄,鼻息肉


  


  石膏

炮制品种

炮制方法

炮制作用

石膏

清热泻火、除烦止渴

煅石膏

增强了收湿、生肌、敛疮、止血的功能


  

炮制品种

临床应用

石膏

外感热病,高热烦渴,肺热喘咳,胃火亢盛,头痛,牙痛

煅石膏

溃疡不敛,湿疹瘙痒,水火烫伤,外伤出血


  


  石决明

炮制品种

炮制作用

临床应用

石决明

偏于平肝潜阳

头痛眩晕,惊痫抽搐

煅石决明

增强了固涩收敛、明目作用

目赤,翳障,青盲雀目,痔漏成管


  


  珍珠母

炮制品种

炮制方法

珍珠母

取原药材,除去杂质及灰屑,碾碎

煅珍珠母

武火加热,煅至酥脆,打碎或碾粉


  牡蛎

炮制品种

炮制方法

牡蛎

取原药材,洗净,晒干,碾碎

煅牡蛎

武火加热,煅至酥脆时取出,放凉,碾碎


  要点二:煅淬法
  (1)煅淬的操作方法
  将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后,立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬。
  煅后的操作程序称为淬
  所用的液体辅料称为淬液(常用的淬液有醋、酒、药汁等)


  (2)煅淬的目的

煅淬法的目的

实例分析

使药物质地酥脆,易于粉碎,利于有效成分煎出

代赭石、磁石

改变药物的理化性质,减少副作用

自然铜

清除药物中夹杂的杂质,洁净药物

炉甘石


  (3)煅淬的辅料用量
  ·代赭石、自然铜、磁石、紫石英醋淬时:每kg药物,用醋30kg
  ·阳起石酒淬时:每kg药物,用黄酒20kg
  (4)煅淬的注意事项
  √质地坚硬的矿物药煅淬时要反复进行,使淬液全部吸尽、药物完全酥脆为度
  √根据药物性质,控制好煅制温度和时间,避免生熟不均
  √所用的淬液种类和用量,应根据药物的性质和煅淬目的要求而定


  (5)煅淬的适用药物
  质地坚硬,经过高温仍不能疏松的矿物药,以及临床上因特殊需要而必须煅淬的药物:
  自然铜、代赭石、炉甘石、磁石、紫石英、阳起石等
  


  自然铜
  

炮制品种

炮制方法

炮制作用

自然铜

散瘀、接骨、止痛

煅自然铜

增强散瘀止痛作用

跌打肿痛,筋骨折伤


  炉甘石

炮制品种

炮制方法

炮制作用

炉甘石

一般不生用,也不作内服,多作外敷剂使用

煅炉甘石

煅淬水飞后,质地纯洁细腻,适宜于眼科及外敷用,消除了由于颗粒较粗而造成的对敏感部位的刺激性

制炉甘石

黄连汤制炉甘石

增强清热明目、敛疮收湿的功效

三黄汤制炉甘石


  要点三:扣锅煅法
  (1)扣锅煅的操作方法
  药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法,又称密闭煅、闷煅、暗煅。
  判断标准:
  煅至白纸或大米呈深黄色
  烟雾由白变黄并转呈青烟
  


  (2)扣锅煅法的目的

扣锅煅法的目的

实例分析

改变药物性能,产生或增强止血作用

血余炭

降低毒性

干漆


  


  (3)扣锅煅法的注意事项
  √煅烧过程中,由于药物受热炭化,有大量气体及浓烟从锅缝中喷出,应随时用湿泥堵封,以防空气进入,使药物灰化
  √药材煅透后应放置冷却再开锅,以免药材遇空气后燃烧灰化
  √煅锅内药料不宜放得过多、过紧,以免煅制不透,影响煅炭质量
  √判断药物是否煅透的方法,除观察米和纸的颜色外,还可用滴水即沸的方法来判断
  


  (4)扣锅煅法的适用药物
  ◆质地疏松、炒炭易灰化或有特殊需要及某些中成药在制备过程中需要综合制炭的药物:
  血余炭、灯心草、荷叶、棕榈、干漆、露蜂房、丝瓜络等
  


  血余炭

炮制品种

炮制方法

血余炭

取头发,除去杂质,反复用稀碱水洗去油垢,清水漂净,晒干,装于锅内:上扣一个口径较小的锅,两锅结合处用盐泥或黄泥封固,上压重物,扣锅底部贴一白纸条,或放几粒大米,用武火加热,煅至白纸或大米呈深黄色为度;离火,待凉后取出,剁成小块。


  √本品不生用,入药必须煅制成炭,煅后方具有止血功能
  √吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏下血、外伤出血


  棕榈

炮制品种

炮制方法

棕榈

除去杂质,洗净、切段,干燥,筛去灰屑

棕榈炭

煅炭、炒炭(武火炒至黑棕色)


  灯心草

炮制品种

炮制方法

灯心草

取原药材,拣净杂质,剪成段

灯心草炭

文武火加热,煅至纸条或大米呈深黄色


  


  煅法药物总结

明煅法

白矾、石膏、石决明、珍珠母、牡蛎、龙骨

煅淬法

磁石(醋)、自然铜(醋)、炉甘石(水)

扣锅煅法

血余炭、棕榈炭、灯心草炭


  A型题
  采用扣锅煅法炮制的药材是
  A.白矾
  B.石膏
  C.牡蛎
  D.自然铜
  E.血余炭

『正确答案』E『答案解析』ABC——明煅法;D——煅淬法。血余炭——扣锅煅法。答案是E。


  自然铜煅淬所用的淬液是
  A.酒
  B.醋
  C.盐水
  D.水
  E.甘草汁

『正确答案』B『答案解析』自然铜煅淬所用的淬液为醋。


  关于白矾煅制说法不正确的是
  A.应一次性煅透
  B.煅烧过程应时时搅拌
  C.中途不能停火
  D.煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体,完全干枯
  E.煅烧温度在~℃

『正确答案』B『答案解析』煅烧过程不能搅拌,因此B说法错误,当选。


  煅石决明的作用是
  A.增强平肝潜阳功效
  B.增强清热泻火作用
  C.增强固涩收敛、明目作用
  D.增强活血化瘀功效
  E.降低毒性

『正确答案』C『答案解析』煅石决明能增强固涩收敛、明目作用。


  不属于明煅法炮制目的的是
  A.使药物质地酥脆
  B.除去结晶水
  C.使药物有效成分容易煎出
  D.缓和药物寒性
  E.产生或增强止血作用

『正确答案』E『答案解析』E是扣锅煅法的作用,而不是明煅法的炮制目的。


  炉甘石的传统粉碎工艺是
  A.碾碎
  B.擂碎
  C.煅烧
  D.水飞
  E.煅淬水飞

『正确答案』E『答案解析』炉甘石的传统粉碎工艺是煅淬水飞。


  为增强炉甘石清热明目、敛疮收湿的功效,采用的炮制方法是
  A.甘草水制
  B.三黄汤制
  C.炼蜜制
  D.生姜制
  E.盐水制

『正确答案』B『答案解析』三黄汤制炉甘石,能增强炉甘石清热明目、敛疮收湿的功效。


  蒸、煮、燀法
  要点一:蒸法
  (1)蒸法的操作方法
  蒸制是利用水蒸气加热药物的方法。具体的操作方法:将洗净润透或拌匀辅料后润透的药物,置笼屉或铜罐等蒸制容器内,用药材,或密闭容器隔加热至所需程度取出。其中不加辅料者为清蒸,加辅料者为辅料蒸。直接利用流通蒸汽蒸者称为“直接蒸发”;药物在密闭条件下隔水蒸者称为“间接蒸法”,又称为“炖法”。清蒸多采用“直接蒸法”;加辅料蒸多采用“间接蒸法”。


  (2)蒸法的目的

蒸法的目的

实例分析

改变药物性能,扩大用药范围

地黄

减少副作用

大黄、黄精

保存药效,利于贮存

桑螵蛸、黄芩

便于软化切片

木瓜、天麻、玄参

增强疗效

女贞子、肉苁蓉、山茱萸、五味子


  (3)蒸法的辅料用量
  ●酒蒸时,每kg药物,用黄酒多为20~30kg
  ●醋蒸五味子时,每kg药物,用醋15kg
  ●黑豆汁蒸何首乌时,每kg药物,用黑豆10kg


  (4)蒸法的注意事项
  √须用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸制。
  √蒸制时一般先用武火,待“圆汽”后改为文火,保持锅内有足够的蒸汽即可。但在非密闭√容器中酒蒸时,要先用文火,防止酒很快挥发,达不到酒蒸的目的。
  √蒸制时要注意火候,若时间太短则达不到蒸制目的;若蒸得过久,则影响药效,有的药物可能“上水”,难于干燥。
  √须长时间蒸制的药物宜不断添加开水,以免蒸汽中断,特别注意不要将水煮干,影响药物质量。需日夜连续蒸制者应有专人值班,以保安全。
  √加辅料蒸制完毕后,若容器内有剩余的液体辅料,应拌入药物后再进行干燥。


  (5)蒸法的适用药物
  ◆具有滋补作用的中药:
  地黄、何首乌、女贞子、五味子、木瓜、黄精、桑螵蛸、肉苁蓉、山茱萸、人参、天麻、玄参等。
  


  何首乌

炮制品种

炮制方法

炮制作用

何首乌

生首乌苦泄性乎兼发散

制何首乌

黑豆汁

味转甘厚而性转温,增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用,同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用

首乌蒸制过程中,总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少,游离蒽醌开始增加,使致泻作用减弱。制首乌的磷脂类成分和糖的含量增加,使补益作用更加突出。二苯乙烯苷含量随蒸制时间延长而降低。


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

何首乌

解毒消肿、润肠通便、截疟

瘰疬疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘,久疟不止,高脂血症

制何首乌

血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚,高脂血症


  


  黄芩

炮制品种

炮制方法

炮制作用

黄芩

蒸或沸水煮的目的是使酶灭活,保存药效,又能使药物软化,便于切片

酒黄芩

上焦肺热及四肢肌表之湿热,缓和苦寒之性

黄芩炭

长于清热止血

◆黄芩主含黄酮类成分,其中黄芩苷和汉黄芩苷是其主要有效成分。◆黄芩经过蒸制或沸水煮(杀酶保苷+便于切片)


  黄芩苷水解图
  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

黄芩

清热泻火解毒力强

热病;湿温,黄疽,泻痢,乳痈发背

酒黄芩

上焦肺热及四肢肌表之湿热

黄芩炭

清热止血

崩漏下血,吐血衄血


  


  地黄

炮制品种

炮制方法

炮制作用

鲜地黄

切厚片或绞汁

苦寒之性较强

生地黄

切厚片

熟地黄

酒蒸/清蒸

药性由寒转温,味由苦转甜,功能由清转补,且可借酒力行散,起到行药势、通血脉的作用

生地炭

武火炒炭/闷煅法煅炭

入血分凉斑止血

熟地炭

补血止血


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

鲜地黄

清热生津、凉血止血

热邪伤阴,舌绛烦渴,发斑发疹,吐衄等症

生地黄

清热凉血、养阴生津

热病烦躁、发斑消渴、骨蒸劳热、吐血、衄血、尿血等

熟地黄

滋阴补血、益精填髓

肝肾阴虚,目昏耳鸣,腰膝酸软,消渴,遗精,崩漏等

生地炭

吐血,衄血,尿血,崩漏

熟地炭

崩漏或虚损性出血


  黄精

炮制品种

炮制方法

黄精

除去杂质,洗净,略润,切厚片、干燥

酒黄精

每kg黄精,用黄酒20kg

蒸黄精

反复蒸至内外呈滋润黑色,切厚片


  女贞子

炮制品种

炮制方法

女贞子

除去梗叶杂质,洗净,干燥

酒女贞子

每kg净女贞子,用黄酒20kg


  五味子

炮制品种

炮制方法

五味子

除去杂质,用时捣碎

醋五味子

每kg净五味子,用醋15kg

酒五味子

每kg净五味子,用黄酒20kg

蜜五味子

每kg净五味子,用炼蜜10kg


  


  山茱萸

炮制品种

炮制方法

山萸肉

取原药材,洗净,除去杂质及果核

酒山萸肉

每kg山萸肉,用黄酒20kg

蒸山茱萸

文火蒸至外皮呈紫黑色,熄火后闷过夜


  


  人参

炮制品种

炮制方法

炮制作用

生晒参

偏于补气生津,复脉固脱,补脾益肺

红参

长于大补元气、复脉固脱、益气摄血


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

生晒参

体虚欲脱,脾虚食少,口渴,消渴等证

红参

体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血者


  
  世界上本没有红参,人参蒸制了就有了红参。——医学教育网柏轩


  天麻

炮制品种

炮制方法

天麻

取原药材,除去杂质及黑色泛油者,洗净,润透或蒸软,切薄片,干燥


  


  肉苁蓉

炮制品种

炮制方法

肉苁蓉

润透后切厚片;有盐质者,先将盐分漂净后再切厚片

酒苁蓉

每kg肉苁蓉片,用黄酒30kg


  √肉苁蓉生品补肾止浊、滑肠通便力强
  √肉苁蓉酒制后补肾助阳之力增强
  


  木瓜

炮制品种

炮制方法

木瓜

取原药材,除去杂质,洗净,略泡,蒸透,趁热切薄片,干燥,筛去碎屑

炮制作用

木瓜质地坚硬,水分不易渗入,软化时久泡则损失有效成分。蒸制软化后切片较易,其片形美观,容易干燥


  


  桑螵蛸

炮制品种

炮制方法

桑螵蛸

武火蒸约1小时至“圆汽”,容器壁有水蒸气凝结成的水珠滴下为度

盐桑螵蛸

每kg净桑螵蛸,用食盐2.5kg

炮制作用

生桑螵蛸令人泄泻,蒸后可消除致泻的副作用,同时经过蒸制,又可杀死虫卵,有利于保存药效。盐水制可引药下行入肾,增强益肾固精、缩尿止遗的作用


  要点二:煮法
  (1)煮法的操作方法

煮法

操作方法

代表性药物

清水煮

黄芩

药汁煮或醋煮

醋煮莪术,甘草水煮远志

豆腐煮

珍珠、藤黄


  (2)煮法的目的

煮法的目的

实例分析

消除或降低药物的毒副作用

川乌、附子、硫黄、藤黄

改变药性,增强疗效

远志与甘草汁液同煮

清洁药物

豆腐煮珍珠

使药物软化,便于切片

黄芩


  (3)煮法的辅料用量
  ●豆腐煮藤黄时,每kg药物,用豆腐kg
  ●豆腐煮硫黄时,每kg药物,用豆腐kg
  ●远志、吴茱萸用甘草汁煮时,每kg药物,用甘草6kg
  (4)煮法的注意事项
  √大小分档,分别炮制
  √适当掌握加水量(“药透汁尽”)
  √适当掌握火力
  √煮好后出锅,及时晒干或烘干


  (5)煮法的适用药物
  ◆多适用于毒剧药物:
  藤黄、川乌、草乌、远志、附子、硫磺、吴茱萸等。
  


  川乌

炮制品种

炮制方法

炮制作用

生川乌

有大毒

制川乌

用水浸泡至内无干心,取出,加水煮沸4~6小时,或蒸6~8小时,至取个大及实心者切开无白心,口尝微有麻舌感时,取出。

制后毒性降低,可供内服

川乌的主要成分为生物碱,其中双酯型乌头碱毒性最强,苯甲酰单酯型乌头碱毒性较小,乌头原碱类毒性很弱或几乎无毒性。


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

生川乌

祛风除湿、温经止痛

外用于风冷牙痛,疥癣,痈肿

制川乌

风寒湿痹,肢体疼痛,麻木不仁,心腹冷痛,疝痛,跌打肿痛


  


  草乌

炮制品种

炮制方法

炮制作用

生草乌

有大毒,多作外用

制草乌

口尝微有麻舌感时

毒性降低,可供内服

草乌的主要成分和炮制解毒机理与川乌类似草乌炮制的程度传统经验要求达到“口尝无麻舌感或微有麻舌感”。①舌尝部位应在舌前1/3处;②取样~mg;③在口中嚼半分钟;④咀嚼当时不麻,2~5分钟后出现麻辣感;⑤舌麻时间维持20~30分钟才逐渐消失。


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

生草乌

祛风除湿、温经止痛

喉痹,痈疽,疔疮等

制草乌

风寒湿痹,关节疼痛,心腹冷痛,跌打疼痛


  附子

炮制品种

炮制方法

炮制作用

炮附片

砂炒

以温肾暖脾为主

淡附片

甘草+黑豆

长于回阳救逆,散寒止痛


  √生附子有毒,加工炮制后毒性降低,便于内服。产地加工成盐附子的目的是防止药物腐烂,利于贮存。加工成黑顺片、白附片后毒性降低,可直接入药。
  √炮附片:心腹冷痛,虚寒吐泻
  √淡附片:亡阳虚脱,肢冷脉微,阴寒水肿,阳虚外感等
  ◆附子的毒性成分为乌头碱等二萜双酯类生物碱。炮制后毒性降低,减毒机理亦与川乌类似。
  ◆附子强心作用:消旋去甲乌药碱、棍撑碱(氯化甲基多巴胺)、去甲猪毛菜碱等。


  远志

炮制品种

炮制方法

远志

除去杂质,略洗,润透,切段

制远志

每kg远志段,用甘草6kg

蜜远志

每kg远志段,用炼蜜20kg


  吴茱萸

炮制品种

炮制方法

吴茱萸

取原药材,除去杂质,洗净,干燥

制吴茱萸

每kg净吴茱萸,用甘草6kg

盐吴茱萸

每kg净吴茱萸,用食盐3kg


  藤黄

炮制品种

炮制方法

藤黄

将原药材除去杂质,轧成粗粒或打成小块

制藤黄

豆腐制

每kg净藤黄,用豆腐kg

荷叶制

每kg净藤黄,用荷叶50kg

山羊血制

每kg净藤黄,用山羊血50kg


  √藤黄生品有大毒,不能内服。制后毒性降低,可供内服。并可保证药物的净度。


  要点三:燀法
  (1)燀法的操作方法
  先将多量清水加热至沸,再把药物连同具孔盛器(如笊篱、漏勺等),一起投入沸水中,稍微翻烫片刻,加热5~10分钟,烫至种皮由皱缩到膨胀,种皮易于挤脱时,立即取出,浸漂于冷水中,捞起,搓开种皮、种仁,晒干,簸去或筛去种皮。


  (2)燀法的目的

燀法的目的

实例分析

保存有效成分或利于有效成分的溶出

苦杏仁

分离不同的药用部位或除去非药用部位

桃仁、白扁豆

降低毒性

苦杏仁、白扁豆


  (3)燀法的注意事项
  √水量要大,以保证水温(一般为药量的10倍以上)
  √待水沸后投药,加热时间以5~10分钟为宜
  √去皮后,宜当天晒干或低温烘干
  (4)燀法的适用药物
  ◆需要去除种皮的种子类药物:
  苦杏仁、桃仁、白扁豆等。
  


  苦杏仁

炮制品种

炮制方法

炮制作用

苦杏仁

生用有小毒(降气止咳平喘、润肠通便)

燀杏仁

10倍量沸水中,加热约5分钟

除去非药用部位,便于有效成分煎出,杀酶保苷

炒杏仁

文火(微黄色)

性温,长于温肺散寒

苦杏仁中的苦杏仁苷是止咳平喘的有效成分,脂肪油具有润肠通便作用。在一定的温度和湿度条件下,苦杏仁苷易被共存的苦杏仁酶和野樱酶水解,产生氢氰酸。


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

苦杏仁

长于润肺止咳,润肠通便

新病咳喘(常为外感咳喘),肠燥便秘

燀杏仁

降低毒性,使用药安全

炒杏仁

性温,长于温肺散寒

肺寒咳喘,久患肺喘


  桃仁

炮制品种

炮制方法

桃仁

拣净残留的壳及泛油的黑褐色种子

燀桃仁

加热烫至种皮微膨起即捞出,在凉水中稍泡,捞起,搓开种皮与种仁,干燥,筛去种皮

炒桃仁

文火炒至黄色,略带焦斑,取出放凉


  白扁豆

炮制品种

炮制方法

白扁豆

取原药材,除去杂质,用时捣碎

扁豆衣

取净扁豆置沸水中,稍煮至皮软后,取出放凉水中稍泡,取出,搓开种皮与种仁,干燥,筛取种皮(其仁亦药用)

炒扁豆

文火炒至表面微黄,略有焦斑


  蒸、煮、燀法总结

蒸法

何首乌、地黄、黄芩、黄精、女贞子、五味子、山茱萸、人参

煮法

川乌、草乌、附子、远志、吴茱萸

燀法

苦杏仁、桃仁、白扁豆


  A型题
  不属于黄芩蒸或者沸水煮的作用是
  A.使酶灭活
  B.软化药材
  C.保存药效
  D.便于切片
  E.增强清热止血的作用

『正确答案』E『答案解析』黄芩蒸或沸水煮的目的是使酶灭活,保存药效,又能使药物软化,便于切片。黄芩酒制入血分,并可借黄酒升腾之力,用于上焦肺热及。四肢肌表之湿热;同时,因酒性大热,可缓和黄芩的苦寒之性,以免伤害脾阳,导致腹泻。黄芩炭长于清热止血。


  炮制远志的方式是
  A.盐水煮
  B.甘草汁煮
  C.黑豆汁煮
  D.豆腐煮
  E.姜汤煮

『正确答案』B『答案解析』远志
  要点炮制方法
  1.远志取原药材,除去杂质,略洗,润透,切段,干燥。
  2.制远志取甘草,加适量水煎煮两次,合并煎液浓缩至甘草量的10倍,再加入净远志,用文火煮至汤被吸尽,取出,干燥。
  每kg远志段,用甘草6kg。
  3.蜜远志取炼蜜,加入少许开水稀释后,淋于制远志段中,稍闷,用文火炒至蜜被吸尽,药色深黄,略带焦斑,疏散不粘手为度,取出,放凉。
  每kg远志段,用炼蜜20kg。


  苦杏仁去皮的炮制条件是
  A.10倍量沸水,加热5分钟
  B.10倍量沸水,加热10分钟
  C.5倍量清水,加热5分钟
  D.10倍量清水,加热5分钟
  E.10倍量沸水,加热15分钟

『正确答案』A『答案解析』燀杏仁:取净杏仁置10倍量沸水中,加热约5分钟,至种皮微膨起即捞出,用凉水浸泡,取出,搓开种皮与种仁,干燥,筛去种皮。用时捣碎。


  何首乌用黑豆汁蒸制后减弱了滑肠致泻副作用的原因是
  A.总蒽醌含量减少
  B.总蒽醌含量增多
  C.结合型蒽醌水解成游离型蒽醌
  D.卵磷脂含量增加
  E.卵磷脂含量减少

『正确答案』C『答案解析』首乌蒸制过程中,总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少,游离蒽醌开始增加,使致泻作用减弱。制首乌的磷脂类成分和糖的含量增加,使补益作用更加突出。二苯乙烯苷含量随蒸制时间延长而降低,生何首乌中二苯乙烯苷的含量亦高于制何首乌。说明炮制时间对游离蒽醌和二苯乙烯苷有明显影响。


  B型题
  A.酒蒸熟地黄
  B.生地黄
  C.清蒸熟地黄
  D.生地炭
  E.熟地炭
  具有清热凉血、养阴生津的功能的是
  入血分凉血止血的是

『正确答案』BD『答案解析』生地黄味苦,性寒,归心、肝、肾经。为清热凉血之品,具有清热凉血、养阴生津的功能。用于热病烦躁、发斑消渴、骨蒸劳热、吐血、衄血、尿血、崩漏。
  生地炭入血分凉血止血。用于吐血,衄血,尿血,崩漏。


  其他制法
  制霜法
  (1)制霜法的操作方法

制霜法

类型

代表药物

去油制霜

巴豆

渗析制霜

西瓜霜


  


  (2)制霜法的目的

类型

制霜法的目的

实例分析

去油制霜

降低毒性,缓和药性

巴豆

消除副作用

柏子仁

渗析制霜

制造新药,增强疗效

西瓜霜


  (3)制霜法的注意事项
  1.去油制霜法的注意事项
  √药物加热所含油质易于渗出,故去油制霜时多加热或放置热处。
  √压榨去油需适度,以保存药效。
  √去油制霜用过的布或纸要及时烧毁,以免误用。
  2.渗析制霜法的注意事项
  本品制作宜在秋凉季节进行,容易析出结晶。


  (4)制霜法的适用药物
  ◆去油制霜法适用于制备:巴豆霜、千金子霜、柏子仁霜、瓜蒌子霜等。
  ◆渗析制霜法适用于制备:西瓜霜。
  


  巴豆

炮制品种

炮制方法

炮制作用

生巴豆

有大毒,泻下峻烈,仅供外用

巴豆霜

降低毒性,缓和其泻下作用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

生巴豆

峻下积滞、逐水消肿、豁痰利咽、蚀疮

恶疮,疥癣,疣痣

巴豆霜

寒积便秘,乳食停滞,腹水,二便不通,喉风,喉痹


  


  柏子仁

炮制品种

炮制方法

柏子仁

取原药材,除去杂质及残留的种皮

炒柏子仁

文火加热,炒至油黄色,有香气逸出为度

柏子仁霜

至药物不再黏结成饼为度,再碾细


  千金子

炮制品种

炮制方法

千金子

曝晒后,搓去皮,取仁

千金子霜

加热,反复压榨换纸,以纸上不显油痕即可


  西瓜霜

炮制品种

炮制方法

西瓜霜

取新鲜西瓜,沿蒂头切一厚片作顶盖,挖出部分瓜瓤:将芒硝填入瓜内,盖上顶盖,用竹签扦牢,用碗或碟托住,盖好,悬挂于阴凉通风处,待西瓜表面析出白霜时,随时刮下,直至无白霜析出,晾干。或取新鲜西瓜切碎,放入不带釉的瓦罐内,一层西瓜一层芒硝,将口封严,悬挂于阴凉通风处,数日后即自瓦罐外面析出白色结晶物,随析随收集,至无结晶析出为止。


  每kg西瓜,用芒硝15kg。
  


  √西瓜能清热解暑,芒硝能清热泻火,两药合制,性味增强,起到协同作用,使药物更纯洁,增强清热泻火之功。
  √具有清热泻火、消肿止痛的功效,多用于咽喉肿痛,口舌热疮,牙疳等
  


  烘焙[bèi]法
  (1)烘焙法的操作方法
  烘:将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备,使药物所含水分徐徐蒸发,从而使药物充分干燥。
  焙:将净选后的药物置于金属容器或锅内,用文火经较短时间加热,并不断翻动,焙至药物颜色加深,质地酥脆为度。
  (2)烘焙法的目的
  降低毒性,矫臭矫味,便于粉碎和贮存。如虻虫、蜈蚣。
  (3)烘焙法的注意事项
  不同于炒法,一定要用文火,并要勤加翻动,以免药物焦化。
  (4)烘焙法的适用药物
  动物类中药,如虻虫、蜈蚣等。
  


  蜈蚣

炮制品种

炮制方法

炮制作用

蜈蚣

除去竹片及头足

生品有毒,多外用

焙蜈蚣

降低毒性,矫臭矫味,使药物干燥,便于粉碎


  √生品长于解毒散结。多外用于疮疡肿毒,瘰疬溃烂,虫蛇咬伤等
  √焙蜈蚣质脆易碎,毒性降低,多入丸散内服或外敷,外用同生品,内服多用于急慢惊风、破伤风等病证的痉挛抽搐。


  煨法
  (1)煨法的操作方法

煨法

类型

代表药物

湿纸煨

葛根

隔纸煨

木香

面裹煨

肉豆蔻、诃子

滑石粉煨

肉豆蔻

麦麸煨

诃子、肉豆蔻


  (2)煨法的目的

煨法的目的

实例分析

增强疗效

诃子、木香、葛根

减小副作用

肉豆蔻


  (3)煨法的辅料用量
  ●麦麸煨时,每kg药物,用麦麸30~40kg
  ●面裹煨时,每kg药物,用面粉50kg
  ●滑石粉煨时,每kg药物,用滑石粉50kg
  (4)煨法的注意事项
  √药物应大小分档,分别煨制,以免受热不均匀
  √煨制时辅料用量较大,以便使药物受热均匀,利用油质的吸附
  √煨制时的火力不宜过大,一般用文火缓缓加热,并适当翻动,受热程度低而受热时间长,以便使油质徐徐渗入辅料内
  √辅料煨制(滑石粉或麦麸煨)vs加辅料炒


  (5)煨法的适用药物
  ◆需要除去部分油质的药物:
  肉豆蔻、诃子、木香、葛根等。
  


  肉豆蔻

炮制品种

炮制方法

炮制作用

麦麸煨

肉豆蔻每kg,用麦麸40kg

滑石粉煨

肉豆蔻每kg,用滑石粉50kg

面裹煨

肉豆蔻每kg,用面粉50kg

炮制品种

炮制品功效

临床应用

肉豆蔻

大量油质,有滑肠之弊,并具刺激性

煨肉豆蔻

长于固肠止泻,温中行气

心腹胀痛、脾虚久泻或呕吐、宿食不消


  


  木香

炮制品种

炮制方法

炮制作用

木香

长于行气止痛

脘腹胀痛

煨木香

木香煨后除去部分油质,实肠止泻作用增强(脾虚泄泻、肠鸣腹痛)

各种炮制品比生品中的挥发油含量有所减少,内在的化学成分基本无变化。


  葛根

炮制品种

炮制方法

葛根

除去杂质,洗净,稍泡,捞出闷润,切厚片

煨葛根

湿纸煨

麦麸煨

每kg葛根,用麦麸30kg


  提净法
  (1)提净法的操作方法

提净法

类型

代表药物

降温结晶(冷结晶)

芒硝

蒸发结晶(热结晶)

硇砂


  


  (2)提净法的目的

提净法的目的

实例分析

使药物纯净,提高疗效

芒硝

缓和药性

降低毒性

硇砂


  (3)提净法的辅料用量
  ●芒硝提净时,每kg药物,用萝卜20kg
  ●硇砂提净时,每kg药物,用米醋50kg
  (4)提净法的注意事项
  √加水量要适当,若水量过大,将药物加水溶解或与辅料共煮后,过滤液需适当浓缩,以便于结晶析出
  √滤液需放置在适宜的温度条件下,以便于结晶析出
  √结晶母液经适当浓缩后可继续析出结晶,直至不再析出结晶为止


  (5)提净法的适用药物
  ◆可溶性无机盐类药物:
  芒硝、硇砂等。
  


  芒硝

炮制品种

炮制方法

炮制作用

芒硝

朴硝每kg,用萝卜20kg

风化硝

取重结晶之芒硝,打碎,包裹悬挂于阴凉通风处,令其自然风化成白色质轻粉末,供药用


  

炮制品种

炮制品功效

临床应用

芒硝

芒硝用萝卜煮制后,其咸寒之性缓和,增强了润燥软坚、消导、下气通便之功。

风化硝

功似芒硝而力缓

咽喉肿痛,口舌生疮,牙龈肿痛,目赤,丹毒等


  


  硇砂

炮制品种

炮制方法

硇砂

取原药材,除去杂质,砸成小块

醋硇砂

取净硇砂块,置沸水中溶化,过滤后倒入搪瓷盆中,加入适量醋,将搪瓷盆放在水锅内,隔水加热蒸发,当液面出现结晶时随时捞起,直至无结晶析出为止,干燥。或将上法滤过获得的清液置锅中,加入适量醋,加热蒸发至干,取出。


  √每kg硇砂,用米醋50kg


  水飞法
  (1)水飞法的操作方法
  


  (2)水飞法的目的

水飞法的目的

实例分析

去除杂质,洁净药物

朱砂、雄黄

使药物质地细腻

朱砂、滑石粉

防止药物在研磨过程中粉尘飞扬,污染环境

朱砂、滑石粉

除去药物中可溶于水的毒性物质

朱砂、雄黄


  (3)水飞法的注意事项
  √在研磨过程中,水量宜少
  √搅拌混悬时加水量宜大,以除去溶解度小的有毒物质或杂质
  √朱砂和雄黄粉干燥时温度不宜过高,以晾干为宜
  √朱砂和雄黄粉碎忌用铁器,并要注意温度,防止毒性增强
  √放叠后浮于水面的漂浮物要除去
  


  (4)水飞法的适用药物
  ◆不溶于水的矿物、贝壳类药物:
  朱砂、雄黄、滑石、玛瑙等。
  


  朱砂

炮制品种

炮制方法

朱砂粉

取原药材,用磁铁吸尽铁屑,置乳钵内加适量清水研磨成糊状,然后加多量清水搅拌,倾取混悬液。下沉的粗粉再如上法,反复操作多次,直至手捻细腻,无亮星为止,弃去杂质,合并混悬液,静置后倾去上面的清水,取沉淀晾干,再研细即可。


  √朱砂有毒,不入煎剂,经水飞后能使药物达到纯净,极细,便于制剂及服用。同时还可降低毒性。放置后浮于水面的漂浮物要除去。
  √清心镇惊、安神解毒
  √内服多用于心悸易惊,失眠多梦,癫痫肿毒等
  ◆可溶性汞盐为朱砂中的主要毒性成分
  ◆水飞可使朱砂中毒性汞含量下降,亦可降低铅和铁等金属的含量。水飞时洗涤次数越多,可溶性汞盐的含量越少,而对HgS含量基本无影响
  


  雄黄

炮制品种

炮制方法

炮制作用

雄黄粉

取净雄黄加适量清水共研至细,加多量清水搅拌,倾取混悬液,下沉部分再如上法反复作多次,除去杂质,合并混悬液,静置后分取沉淀,晾干,研细。

水飞使药物达到极细和纯净,降低毒性,便于制剂


  √解毒杀虫
  √多用其水飞制品,用于疮疖疔毒,疥癣,蛇虫咬伤等
  


  珍珠

炮制品种

炮制方法

珍珠粉

取原药材,洗净污垢(垢重者,可先用碱水洗涤,再用清水漂去碱性),用纱布包好,再将豆腐置砂锅或铜锅内,一般g珍珠用两块g重的豆腐,下垫一块,上盖一块,加清水淹没豆腐寸许,煮制2小时,至豆腐呈蜂窝状为止。取出,去豆腐,用清水洗净晒干,研细过筛,用冷水水飞至舌舔无渣感为度。取出放入铺好纸的竹筐内晒干或烘干,再研细。


  其他制法总结

复制法

半夏、天南星

发酵法

六神曲、淡豆豉

发芽法

麦芽、谷芽、大豆黄卷

制霜法

巴豆霜、柏子仁霜、千金子霜、西瓜霜

烘焙法

蜈蚣

煨制法

肉豆蔻、木香、葛根

提净法

芒硝、硇砂

水飞

朱砂、雄黄、珍珠

干馏法

竹沥

制霜法

巴豆霜、柏子仁霜、千金子霜、西瓜霜

烘焙法

蜈蚣

煨制法

肉豆蔻、木香、葛根

提净法

芒硝、硇砂

水飞

朱砂、雄黄、珍珠

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