扑克导言：中国是全球最大生猪养殖国家，年生猪出栏量6.85亿头，整个猪肉市场规模大约1.4万亿元，对GDP贡献率超2%。但中国生猪养殖产业经历了生猪供应严重不足、恢复性发展、快速发展、结构调整和规模化发展等5个阶段。作为中国最主要的消费肉类，近年来生猪价格持续波动，对生产者和消费者都造成重大影响。
生猪产业链极其庞大，本文全面梳理了生猪产业链的每一个环节，主要包括：生长、饲料、屠宰、环保、价格等七大主题，分别都做出了深入而全面的剖析，是生猪从业者必不可少的资料。
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