野生蜂蜜与人工蜂蜜区别 [复制链接]

野生蜂蜜与人工蜂蜜区别

①成分构成：

严格意义上来讲，同为蜂蜜，在成分构成上是没有本质区别的。

②花蜜来源：

两者在都是纯正无掺杂的情况下，区别在于花蜜的来源，野生的一般是在原始山林中零星采集，蜜源什么花都有，为百花蜜。家养的蜂蜜一般靠近果园植物园，花蜜来源比较单一。根据花的品种不同蜂蜜的好坏才不同。

人工养殖蜜蜂

③浓度高低：

在人工养殖蜜蜂中的土蜂蜜与野生蜂蜜的浓度都很高，养殖的积安堂土蜂的产量低但是酿造周期长，所以浓度高;而野生蜂蜜基本上是野蜂采集的留作过冬的干粮的，浓度更高(长周期的酿造，又没有人来取)。

④营养价值：

杂交蜂尤其是意大利蜜蜂只采集大面积的花源，而中蜂喜欢采集各种各样的花，哪怕是小面积的花蜜也愿意采，所以产出来的蜜含花蜜复杂，但更有营养。积安堂的野生蜜蜂为了生存与蜂群繁衍，善于采集与储存，在这方面做得更出色，因此野蜂蜜品质更高些。

人工蜂蜜

⑤口感品度：

要论口感而言，积安堂野蜂蜜气香、味甜而纯正，比养殖蜂蜜口感还要好，普通新鲜蜂蜜有点辣喉的感觉，而野生蜂蜜却很温和纯绵。