款冬花

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花式饮品全攻略给你最完美清凉的夏天 [复制链接]

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骄阳似火,烈日炎炎的夏天,总是那么的炎热,但是也有清凉的一面哦!你瞧,今天的一场大雨就把这座城市浇了个痛快!但大雨不会天天有,我们的饮品可以随时有!

酸奶冰

酸奶冰的做法步骤

1备好所需材料,芒果,火龙果,酸奶,蜂蜜,酸奶根据自己的量放

2水果切小块放到模具中,也可以用上自己喜欢的水果搭配,颜色更漂亮些

3也可以放到冰格中,水果多多很好吃哦!

4酸奶倒上少许的蜂蜜搅拌均匀

5搅拌好的酸奶倒入模具中,八分满,倒好震一下,让酸奶填满模具底部

6也可以将火龙果混合酸奶打成汁做成艳丽的颜色倒入冰格中,做好后,放入冰箱冷冻室冷冻过夜就可以吃了

巧克力奶茶

巧克力奶茶的做法步骤

1煮好的开水中放入茶包,浸泡5分钟。

2取一个干净容器。倒入白糖。

3倒入淡奶油。

4倒入巧克力酱。

5搅拌均匀。成巧克力奶油糊。

6将泡好的红茶倒入巧克力奶油糊中。

7搅拌均匀即可。

小窍门

如果你喜欢原味的,就不用放巧克力酱,直接再添加一些鲜奶即可。

如果你喜欢果味的,也可以将巧克力酱换成各种鲜果汁。

绿豆冰

绿豆冰的做法步骤

1材料准备好,绿豆,炼奶,蜂蜜,碎冰块

2绿豆提前泡水12小时

3将泡好的绿豆煮至熟烂

4冷却后放置冰箱冷藏2小时

5加入适量炼奶

6兑入适量蜂蜜

7加入一些冰块即可

小窍门

绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了,如果家里有电压力锅那就更快了。

使用的厨具:电压力锅、煮锅

醪糟养颜羹

对于女人来说,冷是一切疾病的诱因,寒凉侵体,容易导致气血两亏。

气和血都是生命的载体,气为阳,血为阴,血为气母,气为血帅。气是维持生命活力的推动力,血是保证人体运转的营养剂,共同滋润身体。所以,女人以养血为本,补血的同时要补气。

这款醪糟养颜羹是很好的补气养血羹,是用酒酿与红枣、鹌鹑蛋等搭配,营养丰富,具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效,起到很好的补气和血、润肠益胃作用,可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。

即使你没有这些问题的话,在月经过后,依然需要一碗补气养血的汤,来滋补一下生理期失血带来的气血不足,女人要学会以气血由内而外地保养自己,才是正道。

醪糟养颜羹的做法步骤

1干玫瑰花用淡盐水泡发了半小时,去除杂质;红枣、葡萄干提前用水泡发备用。

2锅置火上加适量水,放入红枣、葡萄干、倒入醪糟,用勺子不断的搅匀。

3锅中放入鹌鹑蛋、调入少许盐、柠檬汁,与醪糟的酒味综合一下。

4调入4-5粒冰糖,用勺子搅拌均匀,大火煮开。

5转至小火,分次加入水淀粉不断搅拌。

6待汤汁变至浓稠时即可盛出食用。

7此羹特点:细腻润滑、醇香甜蜜。

小贴士:

1、醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,各地不同的叫法有很多。

2、江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

3、做泡菜、酱腌菜可用醪糟做配料,调整风味。

4、一般人群均可食用。

使用的厨具:煮锅

仙草冻奶茶

仙草冻奶茶的做法步骤

1准备好牛奶、红茶包、仙草粉。

2牛奶倒入小锅中,加入白糖。

3再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。

4取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是克)

5加入毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。

6再缓缓倒入毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。

7煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。

8冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。

9放入杯中。

10再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。

小贴士

1:茶味浓度按自己喜欢,我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶,冷却后再加入牛奶,稍煮,这样的话牛奶味比较不浓。(个人口味不一样,按喜欢的更改)

2:仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器,因为它很容易凝结。

3:可以一次多做点仙草冻,放在冰箱。

使用的厨具:煮锅

桂花杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐制作简单,冰凉微甜,清新爽口,很适合这个夏天。

杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在各大菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁,含有20%的蛋白质,不含淀粉,甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。万物皆有度,杏仁豆腐好吃,但不易过量食用,每次以一小碗为宜。

桂花杏仁豆腐的做法步骤

1.选用烘焙专用甜杏仁(杏仁分很多种,有甜杏仁、苦杏仁,还有做菜用的盐泡杏仁,不要买错了,某宝上搜索烘焙甜杏仁原料,可以轻松搞定)

2.克甜杏仁

3.克水

4浸泡一晚

5第二天,浸泡好的杏仁带水一起用搅碎机打碎

6搅碎后过筛

7.过滤出来的液体部分,就是纯正的杏仁原浆。现在大家一定会问,过滤剩下的杏仁渣子怎么办?扔掉太可惜了。(大家都吃过椰蓉吧,很好吃对吧。没错,杏仁渣子完全可以加*油、加奶粉、鸡蛋做成奶香杏仁蓉、或者什么加工都不需要,在您做面包时,直接加到面粉里,烤出的面包有浓浓的杏仁味道,真的特别好吃。所以杏仁渣子千万不要扔掉哦)

8.3克琼脂(超市能买到,要是实在买不到,还要求助万能的某宝)

9.加少量清水泡软备用(用琼脂时请捞出,不要带浸泡水)

10.还是克清水

11.克清水加入刚才泡软的琼脂,加适量冰糖(甜度您自己掌握,不过建议必要太甜,这个甜品口感应该是清爽的,而不是甜腻,更何况最后吃的时候还需要加糖桂花,所以这里的甜度不易太过哦)小火煮,要经常搅动避免琼脂糊底

12待琼脂和冰糖完全煮化之后,加入杏仁原浆,还是小火不停搅动

13.毫升牛奶,加入正在熬煮的琼脂杏仁浆中

14加入牛奶后,稍微开大一点火力,不停搅拌至沸腾关火。

15过筛滤出泡沫和最后的杂质

16待液体稍凉之后,放入冰箱冷藏室

17两小时后彻底凝固,直接就可以轻松扣出,切块装盘,这样一盒杏仁豆腐,建议分3次食用,再好吃的东西,也不要一次吃太多哦

18装盘后直接淋上糖桂花酱

小窍门

琼脂不要加太多,否则成品口感会硬。我这个配方液体总量大约是:毫升水(有损耗,因为过滤杏仁渣子的时候会损耗掉一些水)+毫升牛奶,总液体量应该毫升左右,所以搭配3克琼脂口感刚好。

使用的厨具:炒锅

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